インドマグロは、たっぷり脂が乗っています
お値打ちで美味しいものが色々入荷しています。
今週もよろしくお願いします。
（╹◡╹）
サザエは500gを超える大きなものです。
生ガキも、岩手産の大型のものです。
アワビは、100gを下回る小さなものなのですが…
ブルーベリーのすし飯とシャリと海鮮ネタをグラデーションに重ね、温泉たまごやブルーベリー冷果、イクラなどをトッピング
冷麦に、ブルーベリー冷果とストロベリーシャーベットを乗せてあります。
奥の小鉢は、イワシで作った冷や汁です。
冷麦はイワシの冷や汁をかけて、混ぜてお召し上がり下さい
ブルーベリーの酸味と香りが、夏に相応しい、清々しい味わいを演出しています。
