「手碾蕎麦（てびきそば）」いただきました＠佐久平 磊庵はぎわら （らいあんはぎわら）

山梨県北杜市の「明野サンフラワーフェス2012」へ行った帰り道、
R141（清里ライン）を長野県佐久市へ抜けて関越道経由で千葉まで帰ります。

行き当たりばったりのドライヴで、峠を越えて佐久平に入ったのは夕方5時半。
せっかく長野県まで来たのだから、少し早目の夕食は信州蕎麦でしょう！
ということで、車中で食べログをチェックし、上信越道佐久IC手前のこちらへ寄ることにしました。


R141からそんなに離れていない場所に、風情のあるたたずまいのお蕎麦屋さんがありました。
おー、これは期待できそうだ～


笑顔の女将さんに出迎えられ、ゆったりとした造りの店内に案内されます。
窓から見えるお庭も素敵ですね～
天ぷら、玉子焼き2人前、手碾（てびき）そば、せいろ蕎麦を注文しました。


・玉子焼き　420円（注文は2人前から）
甘すぎないた玉子焼きです。大根おろしがよくあいます。


・天ぷら　730円
凍み豆腐、茄子、南瓜、獅子唐、野沢菜漬け、しめじ。温かい天つゆでいただきます。
野沢菜漬けの天ぷらは初めていただきましたが、ほどよく塩分がきいていい感じです。




・手碾（てびき）そば　950円
こちらのスペシャリテ！「長野県産の玄そばを昔ながらの石臼で手で碾いてできたそば粉を、浅間山麓の湧水を使って打った」そうです。薬味は葱と大根おろし。
極太の田舎蕎麦で、私の苦手なタイプかなーと思ったのですが、とんでもない！もちもちとして、蕎麦とそばがきの中間のような不思議な食感。これは食べるべし！！




・せいろ蕎麦　700円
かどのきっちりとたった端正なみずみずしい蕎麦。喉越しも良く、わたくしの好きなタイプです。薬味は葱と山葵。



やっぱり信州でいただくお蕎麦は美味しいな～
しかも、こちらは雰囲気も素敵ですし、気さくな女将さんの接客も心地よいです♪
帰りがけには、畑で採れたという茄子をお土産にいただきました。ごちそうさまでした。

★★★★
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店名■磊庵はぎわら （らいあんはぎわら）
住所■長野県佐久市岩村田南西ノ久保2426-1
電話■0267-67-6661
営業時間■11:30～14:30 17:00～21:00
定休日■不定休<主に火曜日>