三國シェフの 【アジのエスカベッシュ】

 

きのうの新聞に、三國シェフの、

「アジのエスカベッシュ」があったので、

マネマネクッキングです。

 

　　　　　　　　　

三枚におろしたアジを、

揚げないで少しの油で焼くだけなので、

この蒸し暑い日々、助かります。

 

 

 

レシピ通りなのに・・・

盛り付けがぜんぜん・・

まるで別料理。

でも、酸味が爽やかで、リフレッシュ！

美味しくいただきました。

レシピです。