砂肝と白菜のキムチあえ

砂肝はフライパンで、塩コショウをふってシッカリ炒める。
新鮮な白菜を千切りにして、ボールに入れキムチを加えて混ぜ合わせる…
そこへ炒めた砂肝を加えて、胡麻油を適宜入れながら混ぜ合わせて出来上がり♪(参考:ケンタロウさんの料理)
今夜は、高橋選手の銅メダル演技を見ながら芋焼酎で乾杯です!!
演技も料理も感動…！