春雨と切干大根のサラダ

材料:春雨×適量、切干大根×適量、マヨネーズ、レモン汁、トマト×１個、キャベツ×２葉、
パセリ少々、ポン酢

①春雨---軟らかめにもどして水気を切って冷やしておく
②切干大根---水でもどし、よく絞ってマヨネーズであえてレモン汁を振り掛ける。
③トマト---くし切、キャベツ---千切り、パセリ---葉を小さく千切る
☆お皿にキャベツの千切りを敷いて、①②を盛りつけパセリを振りかてトマトを添えて出来上がり！
ドレッシングは、ポン酢。‥‥サッパリ、切干大根の歯ごたえが心地イイ!!
#---芋焼酎(茜娘<アカネッコ)をロックでチビチビやる。ナカナカいける！#

♪酔ったついでに一言→彼方此方顔を出すIT会社---ドコデモドアに社名変更?---ホリエモン