5月13日の給食です。

今日は天気が良くて暑い！！ですね
こんなに暑くても元気に遊ぶ姿を見ていると、こっちも元気になってきます。

今日も沢山食べてくれた献立は

・カレーライス
・オレンジゼリー
・乳酸菌飲料　　　　　でした。

幼稚園のカレーは美味しい！
という評判を耳にしまして（ありがたいことです）、
カレーを担当して頂いた先生は
「今日は緊張する～～」と張り切っていました＾＾

負けじと、オレンジゼリーチームも意気込みは十分あったのですが、
少々、固まり悪く、ゆるゆるとなってしまいました・・・。
リベンジです！

オレンジゼリーは「イナアガー」を使用したのですが、
「イナアガー」はゼラチンではないので、
鍋に砂糖とイナアガーを入れ、だまにならないように
水を加え、火をかけ軽く沸騰させなければなりません。
そこに、常温のオレンジジュースを加え、混ぜ合わせます。
混ぜ合わせたオレンジジュースを型にながすと、出来上がりになります＾＾
今回はオレンジゼリーが冷たかった事が敗因のようです；；

さて！
先週の給食にあった「から揚げ」が大好評！
だったので、作り方をご紹介します〈材料：4人分〉
・鶏もも肉　　　　　200ｇ
・塩　胡椒　　　　　適量
・生姜(おろし)　　　1カケ
・ニンニク(おろし)　1カケ
・薄口醤油　　　　　10ｇ
・卵　　　　　　　　15ｇ(1/2個より少ない程度)
・強力粉　　　　　　5ｇ
・片栗粉　　　　　　5ｇ
・揚げ油

〈作り方〉
①鶏もも肉は適当な大きさに切り、塩・胡椒・すりおろし生姜・すりおろしにんにく・醤油
につけ込みます。
②溶き卵・強力粉・片栗粉を混ぜ合わせた中に、①の鶏肉を入れ、揉み込み揚げます。
☆Point☆
鶏肉の下味は時間を長くすると、味がしみこみ、ふっくらします＾＾

是非おためしください

では、明日はお弁当の日ですので、給食はお休みです
また水曜日にブログにて・・・。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　給食室