「薄衣 剥いでいく度 真っ白の 本音眩しき らっきょうのように」
いよいよ六月ですね。
店頭にはらっきょう、梅、新生姜私の好物がずらり、、、そわそわの毎日です。
らっきょうは塩漬けとか味噌漬けが好きだったのですが、今年はマニアル通り漬けることに。
粒は大き目ですが、鳥取産が手に入ったのでシャキシャキ感を残すことに重点を置き、洗う時さっと洗えるように一粒づつ薄皮を取りました。
このひと手間で10秒の熱湯消毒しても、シャキシャキなんです。
それにしても羨ましいよ、一皮剥けば真っ白、そんな化粧品ないかしら(;'∀')