ガトーショコラとアイスボックスクッキーで手作りバレンタイン

今年のバレンタインはめげずに手作り

いつもお世話になっている友達の子供にあげます

昨年は悲しい思い出がありました

前回のチョコケーキの記事・ガトーショコラの作り方付き

今回は焼き過ぎない様に何度も確認

もちろん材料はきちんと揃え、グラムもきっちり量りました



しかし思わぬ落とし穴が・・・


オーブンの窓から中を覗き込むと

溢れてる


少ないとかわいそうだと思い、型に８文目ぐらいに生地を入れた

これがいけなかった


とりあえず冷ましました


すると真ん中が沈んでしまった




周りは溢れぎみなのに中央は沈んじゃって、不格好


でも何度も言うように、味は最高


残りは色々な型に入れて焼きました



このパウンドケーキの型小さいの、１００均だから



あまりにもかわいそうなのでもう一品

　　　

失敗の少ないアイスボックスクッキー

材料(約７０個分)

・小麦粉(薄力粉)　１５０ｇ
・バター　　　　　１５０ｇ
・砂糖　　　　　　１１０ｇ
・卵　　　　　　　１個
・Ａ小麦粉(薄力粉)　１２０ｇ
　　ココア　　　　　大さじ２強
・バニラエッセンス　

作り方

１・ボールに柔らかくしたバターと砂糖をいれ、白っぽくなるまで混ぜる
２・１に割りほぐした卵を少しづつ加え、更に混ぜバニラエッセンスを加える
３・別のボールに２の１/２量を取り分け、Ａの小麦粉とココアを一緒にふるって加え、さっくり混ぜる
４・２の残りに小麦粉をふるって加え、さっくり混ぜる
５・３、４をラップに包んで冷蔵庫で３０分程寝かせる
６・少し固くなって扱いやすくなったら、四角い棒状にする
　　　　　＊私は市松模様にした
７・これをまた冷凍庫に入れ、固める
８・四角い棒状を白黒縦長に１/２に切り、それを白黒重ねて更に半分に切る
　これを交互に合わせ、それを大きく伸ばした生地できっちり巻く
　　＊この時合わせ目にハケで卵を塗ると離れにくくなる
９・これを更に冷凍庫で固める
10・９を４～５mmの厚さに切り、１７０℃のオーブンで１０分～１５分焼く

　　この生地は冷凍庫で１ヶ月位もつので好きなときに切って焼くことが出来る

　　この模様を作るのが面倒くさい時は、ココア生地とバニラ生地を軽く混ぜてマーブル状の棒にして切るだけでも簡単でいい　



面倒くさがりのちよたはこれが好き

でも今回は頑張って市松模様に初挑戦



形がいびつに出来上がりました


７０枚も出来るから当分楽しめる

と、思っていたが厚みが倍くらい厚く切ってしまったのと、太さが太かったのもあり、３０枚くらいしか出来なかった

私の分が無い



気を取り直して、仕上げ

リボンと紙袋は買ったけど・・・中の袋がない

普通のビニール袋にクッキーを詰めてみました

金のテープが有ったので、口を止めた・・・しかし何か寂しい・・・

仕方ないのでビニールに、ピンクのマニュキアでハートを書いてみた

少しマシになった




では紙袋に入れてリボンをかけてリボンの結び目の上に手帳などについていたハートのシールをつけました出来上がり




早速今日渡してきました

先ほど美味しい(売っているのより美味しいって言ってたよ)とメールがありましたあっ、売り物より美味しいのはケーキの方ね