激安 秋刀魚の蒲焼

今年は秋刀魚が大量なの

今日スーパーで10尾で298円

むちゃくちゃ安い

折角なので買っちゃいました

おまけに2本入れてくれた

家で料理しようとしたら・・・13尾入ってた



まずは定番の塩焼き


次は煮付け
秋刀魚は頭と内臓を取り除き、ぶつ切りにして(3～4等分に切る)
生姜と梅干を入れて甘辛く煮た


それから蒲焼

１・秋刀魚を開き、骨内臓も取る
　　　　3枚卸しでもOK
２・それを食べやすいように半分に切っておく
３・キッチンペーパーなどで軽く水気を取り、小麦粉を軽く両面に付ける
　　　　　　　
４・フライパンに油を引き、両面焼く。１度皿などに出して置く
５・たれを作る
　　　　醤油、みりん、酒を大さじ2杯。砂糖大さじ1/2杯ぐらい(お好みで変えて)。これを煮立たせる
　　　 ＊フライパンがあまり汚くなければ、魚を取り出してたれを作ってもOK　
　　　　　　　
６・５のフライパンに４の魚を戻し、火をかけながらタレをからませて出来上がり
　　　　　　　　

御飯に乗せたらうな丼

　　　　　　
尻尾があったらうなぎに見えない
　

でもね最近うなぎも怖いし、国産だと高いし

これなら手軽に出来て(魚さえ さばかなければ)何よりすごく安い

味はうなぎほどではないが、たれ御飯は本物

更に気分はうなぎ

1度お試しあれ


食べきれない秋刀魚は、頭と内臓を取り除き醤油と酒に着け冷凍庫で眠ってます



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誰でも簡単にパラパラ！ Cook Do 飯店炒飯

先日モラタメでCook Do　飯店炒飯いただきました

全部で３種類


左から
ＸＯ醤仕上げの焦がし醤油風味用
干貝柱の海鮮うま塩味用
ねぎ油香る上湯うま塩用


初めは何もアレンジせずに、書いてある通りに干貝柱の海鮮うま塩味用を作りました


なんとこのチャーハン約15分で、ふっくらパラパラに本格なチャーハンが作れる

材料
御飯・・・茶碗4～5杯
卵・・・2個
ハム(または焼豚)・・・約500g
長葱・・・2/3本

作り方

１・御飯を皿に広げ、水分を飛ばす
　　　＊これがポイント、そして1番時間がかかる所
　　　　　　
　　卵は溶きほぐし、ハムなどは５mm角、長葱はみじん切り
　　　(私は人参とにらも入れた)

２・付属の特製　炒め油で具を炒める
　　　　　　
　　　　　　　人参を入れたのでオレンジ色になっている
　　この油炒めると泡立つのびっくり

３・強火にして卵を入れ、ふちが固まってきたら御飯。ほぐれてきたら長葱を入れ軽く炒める

４・あわせ調味料を入れ強火でさっと炒めて出来上がり
　　　　　　


すごい15分もかからない

御飯を広げて冷ましたり、野菜の下処理が５分くらい。炒めるだけなら5分もかからない


干貝柱からとった、贅沢な海鮮塩味確かにだしが効いてる

香も・・・しまった

余り野菜のニラを入れてしまった為、ニラの間に微かな海鮮の香しか感じない

でも味は最高、海鮮のだしがすごい


それに特製炒め油を25g使っているが、全然べたつかず、脂っこくない
(それに油を入れすぎることも無いよね)

御飯はもちろん、パラパラしている


今まで私の作るチャーハンを馬鹿にしていた家の家族、参ったか

前回の記事

すごく評判良かったです



このチャーハン2～3人分と書いてあったので、3人で食べました

しかし、御飯の量は茶碗4～5杯分・・・多い

ちょっと多いかな？と思っていたが、美味しいからどんどん食べられる

結局みんな完食



作ってみて思ったが、家のフライパン(26cm)が小さかったのがいけないのか、不器用な私がいけないのか、4～5膳分の御飯を混ぜるのが難しいこぼしちゃった


この量の調味料だと大量に作るときは便利だけど、少量は作れないのが難点

今の分量を1/2にして2個入りにすれば、少人数でも大人数でもどっちにも使えて便利かな混ぜやすいし

だって美味しいから1人でも食べたいじゃん



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ダイエッツ・コンシェルジュ

先日から始めているサントリーdiet's［ダイエッツ］

前回の記事


初めの日は、ぬるま湯の水に溶いてしまって

暑いので冷たい方が良かったな～って思ってから、冷たく冷やした水で作ってます

冷え冷えで、さらに美味しく飲めます

そして1番始めに作ったココアフレーバーが少し粉っぽいと思ったが、これは作り方が悪かったみたいで・・・

フルーツミックスも抹茶もあまり粉っぽくない

　　
ミックスフルーツ　　　　　　　　　　 　　 抹茶


フルーツはもちろん美味しいが抹茶も少し苦味があるが甘味もあり、抹茶ミルクみたいで美味しい



そして昨日初めてダイエッツ・コンシェルジュを使い、質問してみた

皆さんも良かったら参考にしてみてね

あれもしかして、こうゆう事って、みんな知ってる




質問：理想の体型について

ダイエッツ、コンシェルジュでは目標の体重などのほかに、バスト、ウエスト、ヒップ、太もも、二の腕、ふくらはぎなどの目標も書くようになっています。しかし私は昔から太っていたのでそれらの目標(理想体型)がよく分かりません。どれぐらいが理想ですか？

　
回答

「ダイエッツ・コンシェルジュ」には、ちよたさんがおっしゃるように、
さまざまな部位の数値を記録できるようになっております。
「１サイズ小さな服を着られるようになりたい！」など
具体的にイメージがある場合には、気になる部分のサイズの
目標値を設定して定期的に計測することをおすすめしておりますが、
そうでない場合は、下記の３点をチェックして健康体型を目指しましょう。

１.体脂肪率
健康を脅かす危険のある「肥満」とは、「体に脂肪が蓄積しすぎた状態」のことです。一見スリムな方でも、筋肉が少なく体脂肪率が高い「隠れ肥満」のこともあります。ただ単に体重を落とすことを目的としたダイエットをすると、脂肪ではなく筋肉や水分が落ちて、このような「隠れ肥満」になってしまう可能性があります。
健康な体型を目指すには体脂肪率のチェックが重要です。
一般的に、女性の場合30％以上なら肥満といわれています。
現在のちよたさんの体脂肪率は、肥満には該当しませんが、標準（20～30％）の中でも少し高めです。標準の範囲内で、もう少し落とすように目標を設定していただくのもよろしいかと思います。
※体脂肪計で体脂肪率を測る場合、水分の摂取や姿勢、発汗などによって１日のうちで大きく変動することがあります。
毎日同じ時間帯に同じ条件で測定し、１ヶ月くらいの単位での変化を追いかけることが大切です。

２.BMIのチェック
BMI （Body Mass Index の略）は、肥満度を判定する国際的な指標です。
BMI＝体重（kg）÷［身長（m）×身長（m）］ という計算式にて算出されます。
日本人の場合BMIが18.5未満の方は「低体重（やせぎみ）」、18.5以上25未満は普通体重（標準）」、25以上は「肥満」、標準的な数値は22といわれています。
身長・体重から計算しますと、現在のちよたさんのBMIは**.2です。
健康的な体型を目指すため、まずは標準値を目標にしていただくのはいかがでしょうか。
ダイエッツ・コンシェルジュではBMIを自動で計算することができますので、よろしければご利用ください

３.WHRのチェック
私どもでは、体型チェックの際に、「WHR（ダブルエイチアール）」に注目しています。
ウエスト（おなか周り）とヒップ（腰周り；お尻のいちばん高い位置を通る寸法を測り、ヒップに対してウエストがどれくらいあるかを見るものです。
WHR＝ウエスト（cm）÷ヒップ（cm） という計算式にて算出されます。
いわゆる「くびれ度」とお考えください。WHR値は内臓脂肪蓄積の目安になります。
見かけ上は必ずしも太っているわけではなくても、内臓脂肪が多くたまるとWHRは大きくなります。
日本人ではWHR値が、男性で1、女性で0.8 を超えると、内臓脂肪型肥満が疑われます。健康体型を目指すために、定期的なWHRのチェックもおすすめします。

ご参考にしていただければ幸いです。
引き続き、お悩みやご相談がございましたら、いつでもお申し付け下さい。



すごい

私の質問の内容があまり良くないかも知れないが、回答は私だけにあてた物すごく嬉しい私は大満足

質問や悩みなども、これなら安心して聞けるよね

それが何度も聞けるなんて嬉しいよね



5日分のモニターだがダイエッツ・コンシェルジュはなんと6ヶ月間使用できる

これなら私も続けられそう



サントリーdiet's［ダイエッツ]を飲み始めて、まだ3日目だが

ダイエッツ・コンシェルジュには10日前ぐらいからお世話になってる

短期の目標を決め(どれくらい痩せたいのか)と1日の目標を決める

私の1日の目標は
1日1万歩歩く
夕食後おやつを食べない
エレベーターは使わない

この3つ1日1万歩はキツイけど、他は守っている

そのおかげで10日で

・体重　－1kg　・体脂肪＋0　・バスト－0.5　・ウエスト＋0
・ヒップ－1.5　・太もも－1　・ふくらはぎ－0.5　・二の腕－0.5

うっひゃ～減ってる


が・・・私はサイズを測るプロではない

間違って違う場所を、測っている可能性もある


あぁ～こんなことならマジックで、印付けとくんだった

でも、体重と体脂肪は間違えない1kg減ってる
　
それに顎だって細くなった気がする

例えるなら
　
こんな感じ



相変わらず運動嫌い、おやつ大好きけど・・・

ダイエッツは1食(多くても2食)の食事を変えるだけでいいからいいよね

他は普段通りで良い・・・

そりゃ、頑張れればいいけど

我慢はあまり良くないと思うし・・・少しは我慢してるから・・・




サントリーdiet's［ダイエッツ］のHP



懲りずにまたやります

サントリーdiet's［ダイエッツ］

ちょっと前にサントリーのダイエット食品サントリーdiet's［ダイエッツ］のモニターが当たりました


なんと太っ腹５日分


左から、フルーツミックス、バナナ、抹茶、ココア、ストロべりーも５種類


サントリーdiet's［ダイエッツ］のHP




初日の昨日は、大好きなココア


このdiet's［ダイエッツ］はこれと水(約350ml)だけでいい


しかも作り方は簡単

500mlのペットボトルに3/4ほど水を残し、diet's［ダイエッツ]を1袋入れペットボトルの蓋をして良く混ぜ出来上がり

あら簡単では早速



まずはお水を・・・適当に3/4残し


diet's［ダイエッツ］(粉)を入れる。入れにくいのでロウトなど使用すると良いそうです

どうも水を多く残しすぎたらしく、粉が入りきらない

仕方が無いので、トントンしながら粉を少しずつ落ち着かせていれた・・・

その為ちょっと周りに粉が飛んでしまった



次は不器用な私でも出来る

バーテンのようにシェイク



中身が溶けたら出来上がり

ちょっと水、多すぎたかしらジョッキになってしまった




味は思ったほど甘くなく、飲みやすい甘すぎないからごくごく飲めちゃう

ほんの少しザラザラさ感のあるココアって感じ

混ぜ方足りなかったのかな

ちょっと薄めすぎたせいもあるのか、ボリューム満点



前回やったやつは牛乳が必要だったけど、これは水だけだから簡単に作ることが出来る

それに粉だから、持ち運ぶのにも重くない

これなら外出先でも簡単に呑むことが出来る

前回の記事

1食分カロリーは約178Kcalなのに、1日の1/3の栄養素が取れる

もちろん食物繊維も約5g入っている



もっとすごいのはアフターサービス

サントリーdiet's［ダイエッツ］購入者限定WEBサイトダイエッツ・コンシェルジュがあり

毎日の体重、体脂肪など自分の体型管理(入力するだけでグラフが出ちゃうの)

目標を書き込んだり

食事記録を書いたり、毎日のカロリーの変化もグラフに出てくる

お腹が空いてくる頃にアラームがなるようにもしてくれる(自分の好きな時間に)

同じダイエッツ・コンシェルジュを使用している仲間とのやり取りも出来、励ましあったり相談したりも出来る


何より1番すごいのは、管理栄養士からの個別アドバイスが何度でも受けられること



1セット15食入りで15750円もするが、このアフターサービスなら納得できる



前回は挫折したけど、これならなんだかいけそうな気がする


懲りずにまたやります

スパークリングな日本酒

先日、近所の酒屋で見つけた日本酒すず音

　1本　300ml詰700円

なんとこの日本酒、発泡清酒

「シャンパンを思わせる発泡清酒」と書いてあったので

よ～く冷やしてからいただく事に




キメの細かい泡がとても涼しげ

少し酸味が有って日本酒本来の甘味も有り、麹の香も楽しめる


あっさりとしていて、すごく飲みやすい

アルコール分5％なので、ビールとほぼ同じ

夏の暑い時、ちょっとおしゃれに過ごしたい時にピッタリのお酒



飲み終わってから気が付いたが・・・

下にオリが澱んでいた

裏の注意書きに「開封の際、瓶を2～3回ゆっくり逆さにしてください」・・・


しまったこれにごり酒だった

失敗