暖かい日差し嬉しいですね・・

レーズン酵母元種完成



生地捏ねたけど



酵母ちょぴりご機嫌ななめで固そう
でも強行で



「ラムレーズンたっぷりのカンパーニュ」＆「くるみ入り全粒粉まるパン」

焼き上がり

見た目はグロテスクだけどあさり味
カリカリ・・うむ～・・カリカリ（し過ぎかな～）・・
でも
中身はもっちもっち
明日の朝食に食べま～す

暖かい日差しにパンジー・ビオラ花盛り・・










水仙も咲いてます

酵母順調に育ってます・・

発酵から５日経過した「レーズン酵母液」



発泡が多く液種の色もかなり茶色

酵母菌がまだ育ってます

完成間近・・

後一日・・気泡が弱まるまで待とう・・




「いちじく酵母液」

液色は濃くなってきたけど。。

気泡がまだ々です・・

のんびり屋さん酵母です・・

レーズン酵母。。いちじく酵母・・成功しますように

春爛漫の今週


私は舅の我ままにつき合わされ・・週４日も病院通い


「私の時間使わないで」って・・叫びた～い


月末にやって来る孫っち達の為に酵母作り開始


レーズンを計量して砂糖を加えて
ぬるま湯に浸すだけ簡単にできる





「レーズン酵母液」



一晩でちょぴり気泡が

もう一種類





「いちじく酵母」



こちらも小さな小さな気泡発見

うきうき・・

上手く発酵しますように

癒される空間ですね～

５月を思わせる気候

薔薇が芽吹き始め・・・庭に出るのが楽しいですね～





若葉がチラホラ・・
虫さん達が狙っているだろうな・・

そして
剪定時の挿し木・・





可愛い芽が出始めた・・

今季はかなり頑張って多種挑戦したら
沢山芽吹いてるんです

大事に育てなきゃ・・

先日友達と出掛けた、瀬戸内市の梅散策の画像をアップ




ほっと一息つける素敵な空間でした



誘ってくれた友達に感謝しながら



しっかり楽しんできました。

クリスマスローズ今が花盛り・・

３月ですね～

日々暖かくなって来ました・・

久し振りに庭作業


庭はクリスマスローズが花盛り




「ダブルファンタジー」




「チュチュ」



「ピコティ」




「フェアリーローズスポット」



「バターイエロースポット」




「ピンクダブル」





「メープルシフォン」


淡い色合いに優しさと春を感じます


薔薇も芽吹き始めてます・・楽しみです