何時も作っている豆乳ヨーグルトは
酵母菌豊富な元気米に豆乳を入れるだけの簡単法で
リベジュラックから作る方法に初挑戦してみました
玄米を水に浸して２４時間発酵（器具を使って）途中で水替え
小さな芽が玄米から覗いる・・発芽玄米作り成功で～す
水切して。。リジュベラックと発芽玄米に分け
植物性乳酸菌が豊富なリジュベラックに
豆乳をいれて常温で２日放置
ほっほ・・
豆乳ヨーグルトになりました・・
表面はなめらかだけど・・一口食べると・・う～んお豆腐かな～
発芽玄米は長芋と一緒にパン生地に加えました
玄米ブレッド＆かぼちゃの玄米パン出来上がり
試食は明日に。。
豆乳ヨーグルト
懐かしい～( ≧∀≦)ノ
一時期、はまって作ってました。
初っぱなから失敗しましたが、成功したときは、
感動して、ひとくちひとくち大事に頂きました～(笑)
アヤヤさん、TGG豆乳ヨーグルト同好会に参加されたるのかな。。とふと思いました♪
主人の免疫力アップの為頑張ってます・・
はい・・同じく・・初めて成功した時は感動でした
「TGG豆乳ヨーグルト同好会」
初耳です
知らなかったです・・ありがとうございます
早速・・アクセスしてみました・・凄く参考になります
ロザリンさんの豊富な知識力に感謝です