先週のお弁当たち♪

おはよ～ございま～す
またまたやってきました
「先週のお弁当たち♪」のコーナーで～す

。。て、こんな手抜き弁当のオンパレード、誰も期待してないって

 

　9/11（月）のお弁当

・ナスの揚げびたし柚子胡椒ポン酢和え（もちレンジで★）
・お煮付け（おばあちゃんからの頂き物）
・枝豆inちくわ
・卵焼き
・白モツでこてっちゃん風

この日のちょっとお気に入りは、「枝豆inちくわ」
ちくわの中に枝豆を詰め込んだだけなんだけど、なんかかわいくない？？

あと、「白モツのこてっちゃん風」は、ななんと旦那サマ作
夜中にお腹が空いて、冷凍庫から「モツ」を取り出し、
なにかこそこそ作ってたら「こてっちゃん」が出来上がったらしい

ちなみに味付けは、市販の焼き肉のタレに豆板醤をちょこっと混ぜたんだって！！
ほんと「こてっちゃん」の味だから、ぜひお試しあれ～

 

　9/12（火）のお弁当

・ちくわと枝豆のマヨ和え
・しめじの塩昆布炒め
・卵焼き（ネギとかつおぶし入り）
・白身魚のフライ（冷凍食品を揚げただけ）

「ちくわと枝豆のマヨ和え」はマヨネーズの他に、
牛乳とマスタードもちょっと入ってます
だから、見た目とろとろしてるでしょ
でも、私はこっちのほうがクリーミーで好きです

 

　9/13（水）のお弁当

・肉じゃが（前日の残り）
・卵焼き
・ナスの焼き肉のタレ炒め
・ちくわのわさびマヨ和え
・おくらのおかかポン酢和え

ナスは焼き肉のタレで炒めただけなんだけど、意外と美味しかった
ナスって意外となんでもイケルよね

 

 

　9/14（木）のお弁当

・卵焼き（ネギかつおぶし入り）
・ウィンナー
・しいたけのマヨチーズ焼き
・白菜の炒め煮（前日の残り）

「しいたけのマヨチーズ焼き」は
しいたけの軸（？）を取り、マヨネーズをしぼって、
チーズをのせてオーブンで焼くだけ

我が家の定番お弁当おかずです

 

　9/15（金）のお弁当

・ちくわと枝豆のからしマヨ和え
・白菜の炒め煮（残り物）
・ぺっちゃんこ目玉焼き
・サツマイモのはちみつレモン煮
・ウィンナーのケチャップ和え

秋の味覚　「サツマイモのはちみつレモン煮」なんだけど、
さつまいものチンが足りなかったようで、ちょびっと硬かった
でもってはちみつもちょっと足りなかった。。。

今度はもっとほっこり甘くなるように頑張ろう

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先週のお弁当をざーっと見てみると、
ちくわと枝豆をマヨネーズ系ソースで和えたのが多いな(ーー;)

マヨラーな私たち夫婦にとって、お弁当にマヨネーズはかかせない

一応、ちょこっとずつ味に変化をつけてるんだよ

　マスタードマヨ、わさびマヨ、からしマヨ。。。

でも、マヨネーズは万能調味料だけど、コレステロールには気をつけないとね

 

さてさて、今日から２連休　
だけど、な～んか外はどんより曇ってて気分がすぐれないな～
今日は、何しましょ？？？

 

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