「１８日は『冷凍食品の日』、何をチンしますか」と昨夕、知り合いがメールに１行追加している。１年を通して「何々の日」がある。国や業界、団体などが制定しＰＲ、それぞれの発展に繋がれば言うことはない。冷凍以外に今日は国の定めた統計の日。また、１８日を「頭髪の日」これは日付をもじって面白い。ほかに新聞少年の日、これは新聞週間（１５日から２１日）の中日に新聞配達の人らに感謝する日という。毎日本当にご苦労さま、お陰で新聞が読めます。
冷凍の日、冷凍食品協会が制定した。ちょっと苦しそうな設定の説明はこうなっている。１０月は食欲の秋であり、冷凍の凍（１０）につながる、冷凍食品の世界共通の管理温度マイナス１８度以下にちなみ１９８６年からこの日にした。冷凍食品の知識を深めるトークショーやアイディア料理の試食などが開かれるという。
冷凍食品は日常生活に欠かせない食材の一つになった。ＣＭでも手料理のごとき出来栄えの料理が紹介される。忙しいという人の大きな手助けにもなっているようだ。弁当にそのおかず、おやつなど冷蔵庫を開けば何か出てくるこのごろになった。これも冷蔵庫が冷凍冷蔵庫に成長したからで、冷凍食品があっても家庭でその保存が出来なければ用を足さない。
レンジも進歩し、食材にあわせたりそれを応用したりの調理機能を備えている。この頃は会話でも報道でも「チン」すると言ったり書くだけでレンジを使うことに通じる。難解な略語がはやっているが「チン」は普通語になっているようだ。レンジのタイムアップを知らせるこの音を最初に設定した人は誰だろう。チンといえば狆、日本原産の世界公認犬種からクレームはつかないの。
