夕食 鍋焼きうどんetc

今夜は夫が仕事で帰りがいつも以上に遅くなるために別々に食事

二人とも鍋焼きうどんですけどね。。。




夫の分の鍋焼きうどんです。

冷凍うどんを使っています。
冷凍うどんって一玉の量が少ないので
焼いた餅を2個入れています。

その他の具は、卵、エビ、油揚げ、凍み豆腐、椎茸、セリ、蒲鉾、長ネギ

そして、昨夜揚げて冷凍してあったかき揚げ





私の分です。
卵はウズラの卵です。



副菜は二人とも同じものです。

ナメコおろし・卵焼き・いか人参


今夜の卵焼きは昨日の読売新聞に載ってたレシピで焼いてみました。
おだしが多めなので、焼いてからジュワっと出汁が染み出てきました。
美味しいです。


砂糖は希少糖を使いました。









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