今日は５時起きでパン作り
一ヶ月も前からお友達に頼まれてたパン
「Ｂ・Ｏ・Ｃと他に何かお願い」と言われていたので
昨夜「何時まで」「１０時半頃」と言うことで朝５時起き
Ｂ・Ｏ・Ｃスペシャル、モンキーブレット、スコーンの３種類
一ヶ月も前からお友達に頼まれてたパン
「Ｂ・Ｏ・Ｃと他に何かお願い」と言われていたので
昨夜「何時まで」「１０時半頃」と言うことで朝５時起き
Ｂ・Ｏ・Ｃスペシャル、モンキーブレット、スコーンの３種類
昨日、今日と渋谷でした。
昨日は生徒さんも多く、忙しかったのでパンは焼きませんでした。
今日は、課題のライ麦食パンとイングリッシュティンブレットの予定だったのですが、イングリッシュ・・・の中種の発酵温度を間違えて過発酵にしてしまい断念。
替わりにバタートップを作りました、卵黄が２個もはいる超リッチな食パン。
ライ麦もバタートップも美味しく、今日は先生にお褒めいただきました。
ウレシイ
昨日は生徒さんも多く、忙しかったのでパンは焼きませんでした。
今日は、課題のライ麦食パンとイングリッシュティンブレットの予定だったのですが、イングリッシュ・・・の中種の発酵温度を間違えて過発酵にしてしまい断念。
替わりにバタートップを作りました、卵黄が２個もはいる超リッチな食パン。
ライ麦もバタートップも美味しく、今日は先生にお褒めいただきました。
ウレシイ
６月のパン教室の日程が決まりました。
５月は試食会がありますのでパン教室はお休みします。
今回はツナマヨパン。
お食事でもおやつでもＯＫ、アレンジもＯＫ。
日時 ６月１日（日曜日）午前１０～
場所 のが他地域センター（ＷＩＺ）３階 調理室
会費 大人（中学生以上） ３０００円
お子さま １５００円
親子、お友達同士でご参加の方はお一人様５００円割引致します。
お持ちいただく物 エプロン、ベンチタイム用のおしぼりタオル
お申し込みはtaromomo-aka@kif.biglobe.ne.jpまでお願い致します。
５月は試食会がありますのでパン教室はお休みします。
今回はツナマヨパン。
お食事でもおやつでもＯＫ、アレンジもＯＫ。
日時 ６月１日（日曜日）午前１０～
場所 のが他地域センター（ＷＩＺ）３階 調理室
会費 大人（中学生以上） ３０００円
お子さま １５００円
親子、お友達同士でご参加の方はお一人様５００円割引致します。
お持ちいただく物 エプロン、ベンチタイム用のおしぼりタオル
お申し込みはtaromomo-aka@kif.biglobe.ne.jpまでお願い致します。
明日仕事が終わってからお友達と久々の飲み会
お土産のワインを飲みにおいでということで
ピタパンもっていってきます。
明日間に合えばスコーンも作ろうかな。
お土産のワインを飲みにおいでということで
ピタパンもっていってきます。
明日間に合えばスコーンも作ろうかな。
今日はたろもものパン教室
今日の生徒さんはＮＩＫＯさんとふるーるさんの二人
私と一緒に三人でコネコネ、良い感じ。
丸めて一次発酵、室温で４０分。
フィンガーテスト・ガス抜き・分割・ベンチタイム
麺棒で楕円に伸ばし室温で１５分。
オーブンとフライパンの両方で焼きました。
オーブンで焼いたのは、パッリッと香ばしく
フライパンで焼いたのはナンに近い食感
焼き上がったピタパンとタンドリーチキン、マスタードチキン
（チキンは焼きすぎでちょっと焦がしちゃった９
後はお野菜を刻んで準備完了。
ＮＩＫＯさんから手作りチョコバナナケーキを持ってきていただいたのででデザート付き、いっぱい焼けたのでお友達のｕｋｋｉさんもお誘いして、お手伝いの次男と５人でいただきま～す。
女性４人で井戸端会議に花が咲き、気がついたらもう５時
バタバタと後かたづけをして、お疲れさまでした。
５月は試食会があるのでパン教室はお休み
次回は６月になります、日時は後日お知らせ致します。
今日の生徒さんはＮＩＫＯさんとふるーるさんの二人
私と一緒に三人でコネコネ、良い感じ。
丸めて一次発酵、室温で４０分。
フィンガーテスト・ガス抜き・分割・ベンチタイム
麺棒で楕円に伸ばし室温で１５分。
オーブンとフライパンの両方で焼きました。
オーブンで焼いたのは、パッリッと香ばしく
フライパンで焼いたのはナンに近い食感
焼き上がったピタパンとタンドリーチキン、マスタードチキン
（チキンは焼きすぎでちょっと焦がしちゃった９
後はお野菜を刻んで準備完了。
ＮＩＫＯさんから手作りチョコバナナケーキを持ってきていただいたのででデザート付き、いっぱい焼けたのでお友達のｕｋｋｉさんもお誘いして、お手伝いの次男と５人でいただきま～す。
女性４人で井戸端会議に花が咲き、気がついたらもう５時
バタバタと後かたづけをして、お疲れさまでした。
５月は試食会があるのでパン教室はお休み
次回は６月になります、日時は後日お知らせ致します。
今日は渋谷のパン教室
久々のハニーさんの日
先生がお教室とパンの販売をしているときからのお得意さま
パンの販売を辞めた今でも週に一度ハニーさんの為だけに作ってます。
ハニーブレットが大好きで必ず買うので通称「ハニーさん」
今日はスタッフのＯさんと二人で４種類ずつ計８種類のパン
他に私のライ麦食パン
先週焼いたのはライ麦２０％の食パン
今日はライ麦中挽５０％入りの食パン、難しい(>_<)
捏ね上がりのタイミングがつかめない
教室の日はしばらくこれ
久々のハニーさんの日
先生がお教室とパンの販売をしているときからのお得意さま
パンの販売を辞めた今でも週に一度ハニーさんの為だけに作ってます。
ハニーブレットが大好きで必ず買うので通称「ハニーさん」
今日はスタッフのＯさんと二人で４種類ずつ計８種類のパン
他に私のライ麦食パン
先週焼いたのはライ麦２０％の食パン
今日はライ麦中挽５０％入りの食パン、難しい(>_<)
捏ね上がりのタイミングがつかめない
教室の日はしばらくこれ
今日は渋谷の日
ライ麦食パンといつものカンパーニュ
食パンの上が潰れているのは、オーブンに入れるとき２段で入れたら頭が支えてしまいました。
次回は気を付けねば(^_^;)
ライ麦食パンといつものカンパーニュ
食パンの上が潰れているのは、オーブンに入れるとき２段で入れたら頭が支えてしまいました。
次回は気を付けねば(^_^;)
今日は「chiffon chiffon」さんの夢ショップリニューアルオープン
オープン記念のジャンケン大会に私もモンキーブレットを出させていただきました。
三番目の賞品でしたが、無事Hさんがゲット気に入っていただけたかしら？
大盛況でロールケーキ、シフォンはあっという間に無くなりました。
私もスコーン作りでお手伝い、一番人気はやっぱりイチジクでした。
毎土曜日はシフォン、第二土曜日はガレージセールをしていますのでどうぞ足を運んでみて下さい。
オープン記念のジャンケン大会に私もモンキーブレットを出させていただきました。
三番目の賞品でしたが、無事Hさんがゲット気に入っていただけたかしら？
大盛況でロールケーキ、シフォンはあっという間に無くなりました。
私もスコーン作りでお手伝い、一番人気はやっぱりイチジクでした。
毎土曜日はシフォン、第二土曜日はガレージセールをしていますのでどうぞ足を運んでみて下さい。
試食会まで後一ヶ月
これはフェーブ、ガレットデロアに入れる小さな陶器のおもちゃ
動物、ロボット、ガーフィールド、パン屋さんの４種類
モンキーブレットに１つ隠して宝探し
どれ入れようかな～
明日は「chiffon chiffon」さんの夢ショップオープンの日
私もお手伝い、今日は早く寝なくちゃ。
これはフェーブ、ガレットデロアに入れる小さな陶器のおもちゃ
動物、ロボット、ガーフィールド、パン屋さんの４種類
モンキーブレットに１つ隠して宝探し
どれ入れようかな～
明日は「chiffon chiffon」さんの夢ショップオープンの日
私もお手伝い、今日は早く寝なくちゃ。
今日は息子の入学式
朝から（昨夜から）すごい雨、風
何で今日なのと思いながらやっと学校にたどり着き
無事入学出来ました。
それで明日からお弁当なのよね
私早起き苦手、お弁当を作るのもどうも苦手
なので、パンを焼いてそれをお弁当に・・・
明日の朝はドックパンにコロッケを挟んでコロッケパンの
出来上がり、それなら早起きしなくても良いでしょ。
明後日は焼きそばパンにしようかな・・・
朝から（昨夜から）すごい雨、風
何で今日なのと思いながらやっと学校にたどり着き
無事入学出来ました。
それで明日からお弁当なのよね
私早起き苦手、お弁当を作るのもどうも苦手
なので、パンを焼いてそれをお弁当に・・・
明日の朝はドックパンにコロッケを挟んでコロッケパンの
出来上がり、それなら早起きしなくても良いでしょ。
明後日は焼きそばパンにしようかな・・・