めずらしく 近くのスーパーに チコリが入荷していたので 
今日は ブランダードのチコリボートを おつまみに つくりました。
ほんまもんのブランダードは しおタラを 戻して、塩抜きして・・・・とたいそう手間が掛かるので
生タラで トライです。
材料（３人分） 
生タラ1パック（4切れ入り）じゃがいも中２こ生クリーム１００cc赤ピーマン半分みじん切り香草いろいろ（タイムとかパセリの茎とか）牛乳５００cc浅漬けの素大さじ１杯にんにく１かけ
作り方 
鍋に牛乳と 香草と にんにくと タラを入れて２０分煮る。ジャガイモは茹でて粉ふきいも状態にしておく煮たタラを 取り出して骨と皮を取り除き 身だけにしてほぐすじゃがいもと タラと 赤ピーマンと 浅漬けの素を 混ぜるチコリの上にのせる
塩タラを使わない分 簡単だし、 浅漬けの素の塩加減が ちょうどいい具合にでます。
浅漬けの素に入っている 昆布も 味のアクセントになっています。
固定観念を捨てて 新しいレシピに挑戦です
浅漬けの素昆布入り
