店の外からガラス張りの打場、暖簾を潜るとご主人こだわりの手挽石臼が見える
「せいろそば」は、並木藪や池の端藪のように伏せた蒸篭に乗せられて供される
玄蕎麦は「茨城県常陸秋そば」
鋭いエッジをもつ蕎麦は見事なまでに極細に切り揃えられ、その細さに似合わぬ強いコシに驚く
その後、繊細な蕎麦の香りがすっと鼻腔をスッと抜ける
もちろん喉越しも申し分ない
もり汁は品良くカツオが香るキリッとした江戸風辛汁
丁寧に切られ綺麗に盛られたネギと山葵、大根おろしが薬味として添えられる
薬味の味・香りも素晴らしいが、この蕎麦と汁には不要
花番さんはもとより大将の丁寧な接客も好感度高い
常連さん、ご近所さんが羨ましい蕎麦屋だ
☆☆☆
（☆☆☆また行きたい ☆☆美味しかった ☆まずまず ×価値なし）
営業時間 11：30～20：00（そば売り切れの場合終了）
定休日 水曜日
駐車場 あり
栃木県下都賀郡野木町友沼6509-17 ℡0280-57-1825
