ハロウィンですね

今日はかぼちゃプリンのレッスン最終日でした☆
（私信：写真、のせちゃいましたよ～～♪）

この、黒とオレンジのひらひらがついたガーランド。
かなり自己主張が強いので、今までどなたも使っていなかったのですが
（私も特にオススメしなかったんだけど＾＾；）

かぼちゃプリンではなく、スイートポテトのラッピングでデビュー♪
最後に使ってもらえて喜んでいることでしょう（＾ｍ＾*



ラッピング。
袋に入れてリボンをして、と
同じように包んでいくのですが、仕上がりが少しずつ違って楽しい。

　

右上は、先週末のレッスンで1人分づつのサイズで作ったプリン。
ちゃんと彼に届けられたかな？




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バイン・フラン

ベトナムに行って来ました

2度目の訪問になる今回は、
がっつり食べて食べて食べて・・・・と、
前回時間が無くて行けなかった市場へ行こう！が目的♪
しっかり食べて、常にお腹がいっぱいの状態でした（＾＾；

写真はベトナム版プリンの「バイン・フラン」
卵の割合が多く、練乳が入っていて懐かしい味。
今のところ、どの店で食べても外れがありません♪

今回の旅行では、家で再現できるように
バインフランを食べ比べよう！
と、
気合を入れていたのですが
けっこうコッテリなこのデザート。
そんなに何度もは食べられませんでした（ＴＴ）

写真は「キムタイン」というお店でいただいたもの。
50円くらいです♪
ガイドブックにも載っているので、日本人も多く訪れるのか
メニューには日本語表記もありました☆


さあ、週末からはレッスン＆アルバイトも再開です☆
気持ちを切り替えていきたいと思います


　*　*　*　*　*

20日～25日にいただいたメールに
全て返信メールorＴＥＬさせていただきました。

もしも、「メールしたけど返信がないよ？」と
いう方がいらっしゃいましたらご一報ください！




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フランボワーズのホワイトケーキ

白いクリームに覆われた、フランボワーズムース。
11月＆12月のメニューとしてご紹介させていただきます。

真っ白いケーキをカットすると
中からフランボワーズのムースが出てきます♪
クリスマスケーキにもオススメ。

白いクリームは、『チーズクリーム』と『ヨーグルトクリーム』の
2種類の味の作り方をご案内させていただきます。
レッスンではどちらの味でお作りになるか、事前にお知らせくださいませ。
（レシピは2種類ともお伝えいたします）

お家で復習されるときは
スポンジやデコレーションのクリームは無しで
カップにムースを流し固めただけでもおいしくいただけますよ。


（ご注意）
　・写真では下にココアスポンジが敷いてありますが、
　　実際のレッスンはプレーン生地で作ります。
　
　・見本写真で飾っている金色のヒイラギは昨年のものなので、
　　今年のクリスマス用素材が出回るまでは、
　　別の飾りになりますのでご了承ください。


お申し込み、お問合せはコチラから。


※　24日までメールチェック等ができません。
レッスンのお申し込みなどのお返事は、25日の夜以降となりますので宜しくお願いします☆



翌日にはフランボワーズの色がにじんできて、
側面がほんのりピンク色に。


12月にはもう1種類、クリスマスケーキっぽいものを
ご紹介したいなぁ～と、計画中です♪



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お菓子の行方

お友達夫婦の家に遊びに行く予定で用意しておいたお菓子2種類。
ダンナ様の仕事が終わらずキャンセルさせていただくことに。

用意してしまっていたお菓子達。

チョコケーキは日持ちするけど
ロールケーキはどうしよう・・・
と、
心配する間もなく
私達夫婦のお腹の中へと消えてゆきました

ちなみに、この写真の倍量です（＞＜；




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ムース・オ・フランボワーズ

フランボワーズのムース。
来月のレッスンでご紹介予定です。

フランボワーズのピュレは、
スーパーで普通に手に入らないと言う点で、
我が家のお菓子教室のテーマからちょっと離れてしまうのですが

クリスマスを意識したケーキにしたいな～
と思い、使わせていただいちゃいます☆


11月のカレンダーやレッスンの詳細は
後日アップさせていただきますが、
レッスン日について少しお知らせです。


　*　*　*

10月末のレッスンは、
10/20（土）で締め切らせていただきます。
（翌日から旅行で留守にします。私事ですいません）

月末のレッスンをご検討中の方がいらっしゃいましたら
お早めにご連絡くださいませ。

レッスン可能日はコチラからご確認ください☆


　*　*　*

11月のレッスンについて

ありがたいとこに、少しずつご予約をいただいてます。
11月は、私のアルバイト先の繁忙期にあたるため
11/12（月）～26（月）の約2週間
レッスンをお休みさせていただきます。

スケジュールアップ前もご予約をお受けしてますので
ご希望の日にちが決まっている方は
お気軽にお申し込みください♪


　*　*　*


上の写真を見て、
どこがフランボワーズ？？？
と、思われた方♪

中はフランボワーズのムースになってます☆
この、真っ白デコレーションをしてみたかったの





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