19日に本漬けした鮭の切り漬けがいよいよ良い具合に水が上がったので
ザルにあげました
見た目と匂いはまるで飯寿司(いずし)の様
月末からの賄い食で召し上がっていただきますが
その前に味見を
鮭の漬かり具合が優しい口当たりで自分の好みに
漬け物の塩気はほんの少し足りなかった様に感じます
なかなか、100%は無いので
｢よしっ！次こそは
｣と思うのですあ～、でも良かった
一安心＼(^o^)／
柴犬爺ちゃんにお日様が当たりますが
現在-5.1
最高気温-4.3
最低気温-17℃
今季は-20℃を下回らないだけ良しとしましょう・・・
ごまちゃん、ジャーキーは足元ね
ほら、ここだよ
良かったね～
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今週もよろしくお願いいたします
