いい年にします。
野口みずきのマラソン連覇。・北島康介の平泳ぎ連覇。星野ジャパンの金メダル。
多くの期待と希望を持って迎えた平成20年。
残りわずかになりました。厳しい年末であります。
以前にも言って、またかと思う方もいらっしゃるかもしれませんが、「厳しい時ほど、顔を上げ、仲間を信じて、大きな声出して、挑戦してきました。
今回の世界的な不況がどんなもんかはある程度、分かっているつもりです。
しかし、「大変だ。大変だ」では前に進みません。
干し椎茸は需要に供給が追いつかないのが現状です。
食の安全で中国産が見放され、国産椎茸に消費者が戻ってきているからです。
かつて日本一だった宮崎県の椎茸。今はホタギの立て込み等、重労働で後継者になり手がいなく、この好機が生かせないという。
はたしてそうだろうか。違います。
椎茸生産者は消費者の一時的な国産志向だと思っているのです。
本当に国民が、消費者が、「安全」にお金を負担する、「少し高くても安全安心な食べ物を」をこの先も続けてくれるだろうか。
「中国が「安全な椎茸」と言って売り込んできたら、また、商売にならない仕事に逆戻りになるのでは」と本気で、生業として取組めないのです。
60のおじさんが日銭を稼ぐにはいいかもしれませんが、子育て世代が就く職業としては、いかにも不安定極まりない。
「今こそ、農業・林業への就業を。後継者育成を」と大声で唱える人がいます。
その前に、安全にはコストがかかる、ある程度のコストは「食の安心安全」には、「食料防衛」には仕方が無い。
国民的合意が必要。具体的に言うとEUのような最低の価格保障が絶対に必要だと思う。
他にかける銭ではない。
生きる為の「食」にかける「品質の安全」そして「量の安全」なのである。
後数分で来る平成21年が皆様にとって、延岡市・宮崎県・日本、そして私にとってもいい1年でありますように。
野口みずきのマラソン連覇。・北島康介の平泳ぎ連覇。星野ジャパンの金メダル。
多くの期待と希望を持って迎えた平成20年。
残りわずかになりました。厳しい年末であります。
以前にも言って、またかと思う方もいらっしゃるかもしれませんが、「厳しい時ほど、顔を上げ、仲間を信じて、大きな声出して、挑戦してきました。
今回の世界的な不況がどんなもんかはある程度、分かっているつもりです。
しかし、「大変だ。大変だ」では前に進みません。
干し椎茸は需要に供給が追いつかないのが現状です。
食の安全で中国産が見放され、国産椎茸に消費者が戻ってきているからです。
かつて日本一だった宮崎県の椎茸。今はホタギの立て込み等、重労働で後継者になり手がいなく、この好機が生かせないという。
はたしてそうだろうか。違います。
椎茸生産者は消費者の一時的な国産志向だと思っているのです。
本当に国民が、消費者が、「安全」にお金を負担する、「少し高くても安全安心な食べ物を」をこの先も続けてくれるだろうか。
「中国が「安全な椎茸」と言って売り込んできたら、また、商売にならない仕事に逆戻りになるのでは」と本気で、生業として取組めないのです。
60のおじさんが日銭を稼ぐにはいいかもしれませんが、子育て世代が就く職業としては、いかにも不安定極まりない。
「今こそ、農業・林業への就業を。後継者育成を」と大声で唱える人がいます。
その前に、安全にはコストがかかる、ある程度のコストは「食の安心安全」には、「食料防衛」には仕方が無い。
国民的合意が必要。具体的に言うとEUのような最低の価格保障が絶対に必要だと思う。
他にかける銭ではない。
生きる為の「食」にかける「品質の安全」そして「量の安全」なのである。
後数分で来る平成21年が皆様にとって、延岡市・宮崎県・日本、そして私にとってもいい1年でありますように。