ジューシー❤️春巻き☆

今日のお昼は、久々に春巻き☆

出来立ての春巻きは、皮がパリパリ❗️餡はジューシー❤️でめっちゃ美味しい(о´∀`о)

コーヒー☕️のおともに、ビゴのマカロン❗️

出来立てマカロン美味しすぎ❤️❤️❤️

タコとトマトのアンチョビソース、タコス風パスタ☆

今日のお昼は、仕事休みの日なので、ゆったりと❤️

前菜は、タコとトマト🍅のアンチョビソース

気分一転！食べる場所を、変えてみたけど寒くて…

メインは、タコス風🌮パスタ☆

風が強くて寒いのでメインはお家の中で❗️

外出しなくても、お家で十分楽しめます❤️

野菜と魚介中心ご飯☆

今日の晩御飯は、野菜と魚介中心ご飯☆

まずは、なめ茸とオクラの大根おろし和え

次いで、いかと引き割り納豆

ネギがポイント❗️

タコときゅうり🥒のポン酢かけ

一味唐辛子🌶がアクセントで美味しい❤️

竹の子と鶏肉の炊き合わせ

ダシたっぷりで鶏肉の旨味がとても良く出てて、美味しい❤️❤️❤️

蛇紋岩米と自家製のぬか漬け！

手軽に出来る品々ですが、十分大満足❗️

タコのエスカルゴ風前菜とチキンシュニッツェル☆

今日は、仕事が休み！なので、お昼は、お家でゆったりと🏠

前菜は、タコのエスカルゴ風☆

タコに塩コショウし、オリーブオイルで炒め、すりおろしたニンニクと、バターで味付けして出来上がり❗️

目を閉じて、食べると、まるで、本物のエスカルゴを食べているかのよう！

メインは、チキンシュニッツェル☆

チキンカツと、フォンドボー入りデミグラスソースのコラボが最高！！！

白ワインに良く合います❤️❤️❤️

サーモンアレンジ料理☆

外出自粛の中、いかに同じ食材で違う料理が出来るか思案の日々…

今回は、サーモンの切り身を使って2種類の料理に！

まずは、前回紹介したハワイアンポキ風サラダ☆

サーモン、新玉ねぎ、きゅうり、セロリ、トマトを1㎝くらいの角切りにし、ドレッシングで和え、ココット皿に入れて形を整えてお皿にだし、サラダに使用したドレッシングにマスタードとマヨネーズを加えたソースで☆

次は、和風に！

サーモン、長芋、オクラを同じく、1㎝角に切って、鎌田の白だし、ダシ醤油と、塩昆布で和えてネギを加えて出来上がり！

サーモンという食材は同じでも、洋風・和風とアレンジすれば、またか…という気にもならず、美味しく頂けます！！！