TomとSergeのボウリング日記

今日は、天気予報通りで朝から雪が降っていた。
積雪1cm位か、この冬の初積雪だ。

今日は、朝から作りおき用のトマトソース作りに時間をさいた。
Tomのアドバイスで、作りおき用には、ニンニクは入れずにおいた。

ランチに出来上がったソースを使って、スパゲッティを頂いた。
ソーセージは、塩、胡椒、乾燥バジルでグリルした。

とても美味しかった。(笑)

今日の夕食の後のデザートに、Tomのチーズケーキを頂いた。
とても美味しかった。(笑)

今日は、料理教室の月刊誌に掲載されていた「小籠包」にチャレンジした。

皮は、最初は市販があればと思い、コープで探したが、なかったので、皮も手作りにすることにした。

初めてにしては、うまく出来た。(笑)

今日の夕食は、石狩鍋を頂いた。
冷蔵庫の中に、サケと野菜がたくさん入っていたので、石狩鍋と決めた
そのため、昆布の出汁をとって出かけた。
美味しくできた。(笑)

今日の夕食は、Tomと二人だけなので、簡単な料理として、牛丼と渡りカニの味噌汁、茹でたブロッコリーを頂いた。

牛丼は、出汁はさえしっかりしていれば、材料と調理方法を変えていろいろな牛丼を楽しめるし、簡単に調理もできるので、気に入っている。

今日の夕食の一品に、「茄の含め煮」にチャレンジした。

料理教室の雑誌に掲載されていたレシピで作ってみた。
美味しくできた。

今日の夕食は、Tomと二人だけなので、簡単料理として、コーンスープとナポリタンスパゲッティを頂いた。(笑)

今日の夕食は、
・金目鯛の煮付け
・野菜の天ぷら、かき揚げ
に初めて挑戦した。

金目鯛の煮付けのたれは、砂糖は使わずにみりんと酒と醤油だけで煮立てた。

天ぷらは、かき揚げの形作りが難しかった。初めてだから仕方がないと思う。(笑)

今日、久しぶりに仙台味噌を買ってきた。
今日は、信州味噌と仙台味噌の合わせの味噌汁を頂いた。
八丁味噌をあわせて3種類の味噌が揃ったので、これからが楽しみだ。
家族の許可があれば、白味噌も揃えておきたいものだ。

今日は、天気がよいので、Tomとランチと買い物を兼ねて東戸塚駅前まで出かけた。
帰宅後、紅茶を頂いた。