つるむらさき・・・なす入りカレーライス。

ファーマーズでつるむらさきを見つけました。
つるなは英語ではニュージランドほうれん草といわれるようですが、
ゆでて胡麻和えにするとくせもなく美味しい。

ビタミンA,C、カルシウム、鉄分もある優れもの野菜です。






今日の晩御飯は


なす入りカレーライス。
（鶏肉、なす、玉ねぎ、にんじん、マッシュルーム、ジャガイモ、ブロッコリー）
レタスとツナのサラダ。
（レタス、紫玉ねぎ、ツナ缶、レモン）
つるむらさきの胡麻和え。
ニンジンのたらこ炒り。