自宅でダッチ

昨日は野外でタープ干しを兼ねて、ダッチ料理する予定でした。
ランチメニューと言う事で、手軽なパエリアを予定。
しかし、空模様は天気予報通り曇りのち雨
と言うよりも朝から雨がちらほら
長男君は咳が止まらず、鼻水がずるずる
とりあえず、タープ干しは中止！！

じゃ、パエリアはどうしようかなと思ったのですが、材料も少し買ってあるので夕食で作ることに。
今回はこちらのＨＰにあるレシピを参考にしました。

材料と言っても今回は子供たち中心と考えていたので、貝類は使わずに海老とフランクフルトを中心に。

材料を切り出してから完成するまでに１時間弱
ダッチ料理としてはめちゃスピード料理です。
出来上がりは黄色のご飯がキラキラして美味しそう。
食べてみると、若干固めながら味がしみ込んで、これまた美味しかったです。

家族４人で４合もしたので、半分以上は余るかな～と考えていたのですが。
豚でも無いです。
気付けば残ったのは茶碗１杯くらい

本当に我家のエンゲル係数を疑ってしまいます。

＊＊＊本日の食事＊＊＊
朝食　ミニクロワッサン　コーンポタージュ　ジュース
昼食　カレーコロッケ　めんたいスパ　ウインナーとピーマンの炒め物　ご飯　　
夕食　冷奴　山芋と枝豆とコーンのかき揚げ　ハヤシライス　焼酎２杯