ステラの高原へいらっしゃい!

標高1100mの星降る清里高原の自然の中で生活するステラのペンションエストレリータの素敵なゲストと楽しい出来事のご紹介

BERIO オリーブオイル & 生パスタセット!桃&ズッキーニとトマトのプライベートスパゲッティー!

2010年08月05日 | 高原の大地の恵み(山菜、野菜、自家栽培)
BERIOオリーブオイルと生パスタがとどきました!

 

【生パスタ】リングイネ100g×10袋セット

 

【生パスタ】フェトチーネプレーン100g×10袋セット

 


オリーブオイルはエストレリータの食材には欠かせません。毎日、使っていますが、このオリーブオイルはとてもマイルドで癖がないので、どんな食材にもぴったりですが、タコやホタテのマリネには、もうすこし癖のあるほうがいいかしらね。

パスタ冷凍なのですぐに食べなくてもと思っていたのですが、たくさん送ってきたのでちょっと冷凍庫が窮屈に!ちょっと割れやすいので注意!宅急便で届いた時にもちょこっとパスタが割れて切れてました。

ちょうど新鮮な食材がありますので、毎日ステラのプライベートスパゲティランチにしてみました。こっそりお見せしちゃいますね。

冷凍パスタはあまり使った事がないのですが、つるりとした食感ともちもちした弾力感が思った以上に美味しい!
湯で上がりを気にせずに沸騰したお湯に5分でちょうど良いアルデンテに!
アルデンテにこんなに簡単にゆであがるのはちょっとうれしい!いそがしいなつのプライベートランチにはぴったりのはやさでした。

☆自家製スモークベーコンと朝市のあつさんのピュアホワイト、エストレリータの畑のお豆のバジルパスタ

   

☆エストレリータの畑のズッキーニと朝市のあつさんのトマトの冷たいパスタ(ミニトマトはエストレリータの畑)

 

☆シメジと鶏肉のパスタ
これぞ!まさにまかないパスタ? 輿石牧場のミルクを使いたくて、お客様の食材の残りで!

 

☆ステラのオリジナル桃のパスタ
山梨特産堅くて甘い桃はスープにはしますが・・・パスタに!おいしいですよ!

 

イネはトマトソースが、フェトチーネはクリームが良く合いますね!

では、皆様も美味しいお食事で夏を元気にお過ごし下さい。

ステラのランチをこっそりご紹介でした!


BERIOオリーブオイル




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2 コメント

コメント日が  古い順  |   新しい順
おいしそう♪ (ペコ)
2010-08-06 18:17:52
エストレリータのまかないランチをいただきに飛んで行きたい気分です(*^^*)
人一倍偏食で好き嫌いがはげしい私ですが(汗)、これほどバリエーションの豊富なメニューの中に嫌いなものがひとつもなく、全部の食材が大好き!ってめったにないこと、奇跡に近い(笑)、感激して思わずまたまたコメントです(笑)
新鮮で栄養満点の夏野菜やフルーツ、おいしそうなスモークのお肉で、この夏を乗り切ってくださいね♪♪
新鮮お野菜! (ステラ)
2010-08-06 20:55:28
ペコちゃん!ありがとう!CD今日到着しました。後日、ブログでご紹介させてね。

ところで、ペコちゃんのママがきっとおぼえてらっしゃる?ステラの子供の頃のお野菜嫌いは有名?だったんですのよ。
でもね。採れたてお野菜の美味しい事!ナスだって、ピーマンだって、トマトだって、レタスだって・・・ナスってこんな味だったんだ!って思うほどです。
あつさんのお野菜はお任せセットで宅急便でおくれます。トウモロコシだって朝採れがおくれちゃいます。

あー!近くだったら一緒にステラランチ出来るのに・・・

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