呑べー用/イカの塩辛ソーメン丼

暑い夏の昼下がり
月曜がお休みの皆様方
今日のお薦めはコレ



これは最高に美味
もちろん冷酒がピッタシ

ゆでて水切りした素麺（基本参照）の上に具を飾るだけ

１、イカの塩辛（できたらビン詰めよりは、生が希望）
２、しらす（塩分控えめのもの）
３、ネギの小口ぎり（繊細なネギがベスト、今日は贅沢してアサツキ）
４、ワサビと刻みのり
５、めんつゆ（必ず薄味で。塩辛とシラスで塩分が高し）

つゆを、ぶっかけで食します

＊具を食べて最後に残る、塩辛の溶けたツユに
　熱々のご飯を入れて食べると最高かも

そのためのレンゲを用意



いっただきま～す

もうほろ酔い気分の
★★★★★

（すいません塩辛ダメな人はコレ問題外）


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