マーマレード完成☆

甘夏みかん9個とレモン6個

合わせて３kgの果肉と皮

グラニュー糖１kgで。

100cc程度の小瓶に30個出来ました♪


レモンは果汁を搾らず、果肉を取り出して。



レモンの皮はピーラーで黄色い部分だけ剥いて刻みます。

ほろ苦さを抑えるためにレモンの皮は４個分だけ使いました。


今回も甘さ控えめで美味しくできました♪