昼間は暑くって、朝夕は涼しいなぁって思ってたら、、、
昼間も涼しくなってきて、、、朝夕はめっちゃ寒~い^^;
さすがに、大きな布団(冬布団)を出しましたぁ~
涼しくなって、何を食べてもウマい!この時期は、、、
夏には作らなかった「アレ」が食べたくなる…
そうです。こないだも作りましたが、、私の大好きな「焼き菓子」
昨日焼いたのは、、こないだと一緒だけど、、「マフィン」
「コーン入りマフィン」
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/45/08/91b5b9a21512c8e27833e2daa2aee5c8.jpg)
こないだは、さつま芋入りでしょ~ そして昨日は、コーン入り~
でも、今回、初挑戦なんです!
何が?って、コーンを入れてみたのもそうやけど、、、
「バター」を使わず「オリーブオイル」で作ってみたぁ~
身体にも、やさしいってことで「オリーブオイル」で作るって人も多いみたい!
私は、「バター」が大好きやから、作った事なかってんけど、バターも最近、高くって\(◎o◎)/!
なかなか買えない(しかも品切れの時も多々ある)ので、ケーキ用マーガリンで代用したりしててんな。
そやし、今回レシピを見て、初で作ってみた~
ホットケーキミックスとオリーブオイル、そして牛乳を混ぜ混ぜするだけやし、作り方もめっちゃ簡単やったわ!
焼き上がりも、かたくならず、オリーブオイルの香りがほんのりとして、そーは気に入ったようだったよ~
何より、コーンの食感がいい! また作ろうっと♪
そして、お弁当や夕飯。。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6c/4d/bb55b0bebd6821645fa54e365cc5d3a1.jpg)
この日の夕飯は、、
「鶏肉とナスの生姜焼き」
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6a/80/da60fb02b5b1f6eb54b7c024f28f4be6.jpg)
「カボチャサラダ」 「豆腐と小松菜の中華スープ」
キュウリが入ると、やっぱり美味しい♪
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/70/4b/2df9e155b5358d5aef584740e122814a.jpg)
そして昨日の夕飯は、、
「豆苗入りオムレツ」
こないだも作ってたね^^;
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/09/34/e4b08a7279a2a4c9f7ef452b750d63ca.jpg)
「ひじきの炊き込みご飯」 「オクラのせ冷ややっこ」
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/03/0e/7ed415c19fc989c5bb8272dd9c532f2c.jpg)
今日は、金曜日です!
明日は休みって、言いたい所やけど、、、
休日参観があるのよねぇ~
しかも、お弁当作らなアカンのよねぇ~
そんで参観終わって、お昼食べたら、また学校へ行かなアカンねん、、
昼からは、「児童引き渡し訓練」で、そーを迎えにいかなアカンのよ。。
面倒臭いけど、頑張って行ってこようっと、、、
昼間も涼しくなってきて、、、朝夕はめっちゃ寒~い^^;
さすがに、大きな布団(冬布団)を出しましたぁ~
涼しくなって、何を食べてもウマい!この時期は、、、
夏には作らなかった「アレ」が食べたくなる…
そうです。こないだも作りましたが、、私の大好きな「焼き菓子」
昨日焼いたのは、、こないだと一緒だけど、、「マフィン」
「コーン入りマフィン」
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/45/08/91b5b9a21512c8e27833e2daa2aee5c8.jpg)
こないだは、さつま芋入りでしょ~ そして昨日は、コーン入り~
でも、今回、初挑戦なんです!
何が?って、コーンを入れてみたのもそうやけど、、、
「バター」を使わず「オリーブオイル」で作ってみたぁ~
身体にも、やさしいってことで「オリーブオイル」で作るって人も多いみたい!
私は、「バター」が大好きやから、作った事なかってんけど、バターも最近、高くって\(◎o◎)/!
なかなか買えない(しかも品切れの時も多々ある)ので、ケーキ用マーガリンで代用したりしててんな。
そやし、今回レシピを見て、初で作ってみた~
ホットケーキミックスとオリーブオイル、そして牛乳を混ぜ混ぜするだけやし、作り方もめっちゃ簡単やったわ!
焼き上がりも、かたくならず、オリーブオイルの香りがほんのりとして、そーは気に入ったようだったよ~
何より、コーンの食感がいい! また作ろうっと♪
そして、お弁当や夕飯。。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6c/4d/bb55b0bebd6821645fa54e365cc5d3a1.jpg)
この日の夕飯は、、
「鶏肉とナスの生姜焼き」
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6a/80/da60fb02b5b1f6eb54b7c024f28f4be6.jpg)
「カボチャサラダ」 「豆腐と小松菜の中華スープ」
キュウリが入ると、やっぱり美味しい♪
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/70/4b/2df9e155b5358d5aef584740e122814a.jpg)
そして昨日の夕飯は、、
「豆苗入りオムレツ」
こないだも作ってたね^^;
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/09/34/e4b08a7279a2a4c9f7ef452b750d63ca.jpg)
「ひじきの炊き込みご飯」 「オクラのせ冷ややっこ」
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/03/0e/7ed415c19fc989c5bb8272dd9c532f2c.jpg)
今日は、金曜日です!
明日は休みって、言いたい所やけど、、、
休日参観があるのよねぇ~
しかも、お弁当作らなアカンのよねぇ~
そんで参観終わって、お昼食べたら、また学校へ行かなアカンねん、、
昼からは、「児童引き渡し訓練」で、そーを迎えにいかなアカンのよ。。
面倒臭いけど、頑張って行ってこようっと、、、