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去年の今ごろ、果実酒・梅酒・梅干しを作ったのを思い出し
今年も作ることにしました。
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写真はパイナップル酢。
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果実酒・梅酒は今年はお休み。
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というのは、去年作ったものがまだそのまま残っているため。
どれも味見程度に飲んでみましたが
もうちょっと熟成してからのほうがよさそうなので…。
楽しみはあとにとっておくタイプ~
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というのもありますが、スペースの都合上、長期保管が必要なものを
そういくつも作れないというのが本当の理由です。
今日作った2つは、ちょうど夏期講習の時期が飲み頃になりそう。
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疲労回復のスペシャルドリンクになるといいな。
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梅干しは去年思った以上にうまくできたので、今年も漬ける予定。
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しばらく部屋が梅クサくなりますが、美味しいもののためにはガマンガマン。
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