ビストロサンファソンからの独り言

シェフとマダムの日々日記

終了

2013-08-31 08:55:36 | Weblog
昨日はランチ満席頂き有り難うございます!

8月平日限定ディナーセット1050円、終了しました!
予想外の反響で、嬉しくもあり、考えさせられる部分もあり、また一つ来年に向けて宿題が出来ました。

9月7日ランチ貸し切り、16日ランチ団体様のご予約頂いておりますのでお気をつけください

フィグ

2013-08-30 09:56:15 | Weblog
昨日はランチ回転頂き有り難うございます!

無花果のパウンドケーキを作ったのですが、焼き上がった時の香りがとても懐かしい!


パン屋でアルバイトしていた時に焼いていたフィグパンもこんな香りだった気がします。

もう随分前の話しですが、ふとした事で思い出すんですね!


9月ランチご予約増えておりますのでお気をつけください!

貸し切り

2013-08-29 10:37:43 | Weblog
火曜日ランチ満載頂き有り難うございます!

昨日は店の掃除と先々を見据えての下見。
収穫多数で期待が膨らみます!

週末から涼しくなる様で、やっと気持ち良く過ごせそうです!

9月7日ランチ貸し切り、16日ランチ団体様のご予約頂いておりますのでお気をつけください!

その他の日もご予約頂いている日が増えておりますのでお気をつけください!

前進

2013-08-27 05:34:51 | Weblog
昨日はランチ回転、ディナー賑わい頂き有り難うございます!
綱島に一時帰宅したお客様が、食事はサンファソンが良い!と言う事でご来店

大変嬉しい出来事、そしてこれからも沢山のお客様にご利用頂ける様、前進あるのみ!


9月ランチご予約頂ている日が増えておりますのでお気をつけください!

メロンムース

2013-08-26 08:24:47 | Weblog
昨日はランチ、ディナー賑わい頂き有り難うございます!


頂き物のメロンでメロンムースを作りました。メロン果汁100%はやはり違いますね!
香料には無い独特の爽やかさ!リッチなデザートに仕上がりました。

朝が少し過ごし易くなり、ジョギングが捗ります!
つい先日迄は走り終えたらゼーハー、ゼーハーだったのですが、今日は余裕も有り、気温でこんなにも差があるんだなぁと改めて感じました。


スポーツの秋間近!サンファソンは食欲の秋満載で皆様をお出迎えします!

クスクス

2013-08-25 11:13:27 | Weblog
昨日はランチ回転、ディナー賑わい頂き有り難うございます!

フランス土産で頂いたエピス入りのクスクスを食べたのですが、これがまた旨い!
元々クスクスは好きなのですがこんなのもあるんだなぁと

ちょっと探して購入したいですね!自分用に


明日のランチご予約頂いておりますのでお気をつけください!

9月ランチご予約頂いている日が多いのでお気をつけください!

解っているけど

2013-08-24 11:52:17 | Weblog
ディナー賑わい頂き有り難うございます!

クロックムッシュ、まぁ予定通り余りオーダー無し


解っているんですけどね、フレンチっぽい料理が好まれない事は

しかし、先の展望も考えて色々と試してみないとデータが取れないですからね!

8月平日ディナー限定デザートセットも中々面白いデータになってます


余裕がある時に試行錯誤して効果の有るイベントを増やして行きたいですね


週明けランチご予約頂いておりますのでお気をつけください!

大雨

2013-08-22 05:35:23 | Weblog
昨日は家族でテニス!
初めてテニスマシンを使いましたが、非常に楽しく、練習も捗りました!


少し買い物をしてから帰宅する時にゲリラ雷雨!
本当に凄い雨でちょっと心配になりました!
そんなに長い間降らなくて良かったのですが、出来ればダムのある方に降って欲しかったです

9月ご予約入って来ております!ご予約はお早めにお願い致します!

連続!

2013-08-20 06:17:30 | Weblog
昨日はランチ、ディナー賑わい頂き有り難うございます!


夕方に都立大学のシェフから電話があり、これから店に行きます!と


2日続けてのお世話になったシェフのご来店、大変嬉しく思います!
なんだかんだと遅い時間まで話込んでしまいましたが大変充実した1日となりました!
有り難うございます!


シェフのお店のショップカードもサンファソンにございますので是非お持ち帰り下さい!

今日は一体誰がくるのか?(笑)