ビストロサンファソンからの独り言

シェフとマダムの日々日記

プレミアムビール

2009-04-30 16:43:57 | Weblog
プレミアムビールを
また入れました

前回はすぐになくなってしまったので
びっくりしましたけど今回は多分大丈夫
でしょう


午後は子供とプールへ

水の中に入ると
落ち着くのは
本能でしょうか
海は母なる大地
ですから

そういう事もたまに
考えてしまうんです
ピントが少しずれて
いるのでしょう

料理にもそれが
でていると思います

こんなお店ですが
興味のある方は
一度ご来店ください

シューファルシ

2009-04-29 22:39:11 | Weblog
昨日、今日と
シューファルシがよく出ました

ヘルシーなのが
良かったみたいです

まぁ、あれだけ
量があるとヘルシーも何もあった物ではないと思いますが

昼はかなりハード
でした
休みが一日遅いので
ちょっと疲れてたり
するんですよね

夜は落ち着いて
いたので良かったです

五月のオススメランチは鳥腿カレー風味です
二日からは
期間限定
プリンアラモードが
始まります

IZZEブルーベリーも好調です

連日

2009-04-28 22:36:41 | Weblog
今日は
昨日の夜に来店して
くださった方が
ランチに来てくれました

ありがとうございます
そんなにデイリー
ユーズの店では
ないのでびっくり
します
夜の料理に
かなりインパクトが
ありましたから
それも多少あると
思います


一度食事に来ると
リピート率は
かなり高いと
思っています

夜も
サンファソンを
気に入ってくださった方が
また来ます
と言って帰られました
少しづつ店が浸透している気がします


明日のランチオススメは
ロールキャベツ春です

2夜連続

2009-04-27 23:59:27 | Weblog
今日の夜もまたまた
パンタードが出ました

こんなに早く出るとは
思っていなかったので
ちょっとビックリです

プレミアムビールも
すぐに出ましたし
自分の予想を上回る感じで
オーダーが入ります

まだまだ読みが甘いですね

明日の夜からは
IZZEの新フレーバー
ブルーベリーが登場予定です
興味のある方は1度お試しください

明日のランチオススメは
ヘルシー、春のロールキャベツです

お出かけ日和

2009-04-26 23:10:09 | Weblog
今日は天気もよく
風が強かったですけどお出かけ日和な気が
しました

仕事をしていると
ホントにうらやましくなります

でも不思議な事に
休みの日に
天気がよくても
何処かに行きたいとは思わないんですよ

やってはいけない事をやりたくなるのが
人間ですから

仕事のある日に
する二度寝の気持ち
良さはないですよね

自分は遅刻とかを
するのが嫌なので
そういう事は
しませんけど


夜はかなり
賑わいがあり
早速パンタードが
でました

ムニュのある店で鳥といえばパンタード、
鴨、ブレスプーレ
銘柄鳥、あとは
ちょっと珍しい所で
カイユ、ピジョン
辺りですかね

こういう鳥はやっぱりおいしいです
高いですけど…

鳥が好きなので
贔屓している所も
ありますけど(笑)
ホントに美味しいと
思いますよ


明日のランチオススメは
豚バラグリル
ヴィネガー風味です

プリンアラモード

2009-04-26 21:45:14 | Weblog
マダムです。
5月2日から10日まで限定メニューで
プリンアラモードをだします。
母の日にいかがでしょうか。
いつもは作らないサクサクのクッキーや
大人気のムラングやフルーツものって
とってもプレミアムなデザートに仕上がっています。
この機会に是非どうぞ。

もうすぐ5月

2009-04-26 09:48:25 | Weblog
マダムです。
近頃暖かくなってきたなと思ったら昨日は寒かったですね。
体もついていけないです。
鶏モモ肉のライス詰めももうすぐで終わりです。
5月のおすすめもおいしそうなのでこうご期待。
鶏胸ミンチとアスパラのブロシェットもマダム的にはおすすめです。
今日のランチにあるかな?

長話

2009-04-25 23:37:14 | Weblog
今日は雨が降って
更に気温も低くて
お店の方も昼は
そんなにではなかったです

お昼は
よくいらして下さるお客様と
長話をして
しまいました

色々と話をしたのですが
またフランスに行きたいなぁなんて
思いました

早く店を軌道に乗せてバカンスで
2週間くらい
フランスに行って
色々感じてみたいです
目標があると
人は頑張ることが
出来ますから
これを目標に
頑張って行く事に
します


夜は賑わいがありました
プレミアムビールも
出てしまいました
また仕入れますね

注文していただいた
のはやはり
サンファソンを
判ってくださる方ですそういうお客様は
より大切に
しないといけないと思いました

明日日のランチオススメは
間も無く終了
鳥腿ライス詰めソテーです