3月16日。 奈良県庁前で まほろば商店団 がありました。。。☆
当店は、 新しいカタチで 柿の葉すしを。。。という事で。。。 主人と考えた末に 自分の手で何かできないか。。。という事で。。。
新しい入れ物を作ってもらい、 フタに 自分で 柿の葉っぱの模様をつける。。。 という事に決めました。
焼きコテでかたどっていき、 彫刻刀で けずる。。。 思ったよりも 時間がかかり しんどい作業でしたが、、、
思わぬ助っ人も登場してくださり。 なんとか 間に合いました。。。☆
そして 当日、 県庁前には 魅力あるお店づくりセミナーの仲間が 集まり、 商店街のような こだわりのある道通りができました。
16日の朝、 手渡されたポップを見て 感動。。。
当店は、 私一人で この場に来ていたのですが。。。これを見た瞬間、 主人と長女も一緒にいる感覚に陥りました。。。
なんか、 泣きそうというか 励まされた感じがして 。。。 あ~~~。。。 こんな風に 家族でおもてなしさせていただけるようなポップに出会えて、
自分がどういった感じでお店づくりに 励んでいけばいいのか。。。 改めて感じた 一枚でした。
長男・次男は 心の中に居ました〈笑〉 描いてくださった 一人の女性に感謝です。。。☆☆☆
そして、いよいよ 開店準備。。。☆
サバ・シャケ・しいたけ 。 三種類の柿の葉すしを みなさまに 感じていただきました。
手作りの 寿司と、 手作りの 柿の入れ物。
ドキドキ。。。
お知り合いの方も 来てくれて 励ましてくれました。。。
バイクで登場された方や 一緒にセミナーを受けていた人。 または、 FB友達。 または、 お店にいつも来てくれる常連様。
この日、私は 一人じゃなかった。。。
たくさんの 方とお話も出来て、 自分自身が楽しくて、 また、手作りの柿のフタの感想も聞く事ができて、、、
一言でいうと、 幸せでした。。。^^♪
吉野山のお店とは また 違った感覚で お客様と接する事ができました。
この場を 与えてくださった方々に 感謝申し上げます。
学んだ事もたくさんありました。
2年前。 これでいいのかな。 とか、 このままでいいのかな。 そう感じはじめていた私と主人。
このセミナーに 参加して よかったです☆
一緒にセミナーを受けた みなさん。 教えをくださった方々。 本当に本当にありがとうございました。
お店を継いで 14年目に なりますが、 こうありたい!こうしたい! そう思えたのは このセミナーに参加した二年前からです。
だから まだまだ 新米女将として これからも 自分らしく! 楽しんで。。。 お客様と一緒に 笑いあいながら
一緒にお店づくりをしていきたい。。。 そう思っております☆
なんだか、 最後は 私の決意みたいなのを書き込んでしまいましたね。。。〈笑〉
でも、 正直な気持ちです☆
これから セミナーの仲間が お店を始めようとしている。。。
ドキドキ・わくわく。。。 そんな気持ち。 いつまでも 持っていたいと思います。
出会ったみなさん、 本当にありがとうございました。
3月31日 ・ 静亭 女将 ・ 林 美佳