新しい出会い

折りしも修学旅行シーズン。。

町内にもたくさんの修学旅行生が訪れるようになりました。

えっ！そんな田舎に？と思われるでしょう。

でもこの頃は、都会の生徒さんが

田舎での様々な体験や民泊を通して、地元の方とふれあう

体験型の修学旅行が多くなってきているんですよ＾＾

従来の観光型から体験型へ。。

時代とともに、修学旅行も変化してきているようですね。

でも田舎での貴重な体験。。

普段はなかなかやろうと思ってもできませんもんね。

そんな記憶に残る旅をコーディネイトしているのがこちら。

南阿波よくばり体験推進協議会。

生徒さんの様子も紹介されていますので

一度覗いてみてくださいね。


そうそう！修学旅行といえば。。。

引率で沖縄に行ってた弟から土産が送られてきたんです。

あっ！弟ってこちらね＾＾

(もう載せんでエエわっ！と言われてますがあえて＾＾)




みなさんソックリ〜♪　なんておっしゃいますが

双方とも断固否定しておりますので、そこんとこヨロシク！　　笑

まぁそんなことはどうでもエエですが

送ってきたのは、おやじがリクエストしておいた雪塩やラー油。

そして大人気だというコチラです。




ちんすこう。。。

いわずと知れた沖縄みやげの代表ですよね。

最近は塩風味が流行りとか。。

それにしても　ちんすこうってネーミング。。

男同士でニヤリと笑った遠い昔を思い出します＾＾

ありがとね。気とお金をつかわせて。。。笑


そして修学旅行が出会いの旅ならば

おやじにも新しくてウレシイ出会いがあったんですよ♪

先日。。気安くさせてもらってる　ちきゅじんさんのご紹介で

小豆島にある有名なお料理屋さん。

ふる里料理の店　【　鮮　弥助　】の若女将さんが

遠路宿を訪ねてくださったんです。

うっかりお写真を撮り忘れましたが、とっても明るくて素敵な方＾＾

同業者として、少しでしたが色々お話させて頂きました。

翌日はダイビングを楽しまれて帰られたそうです。

おやじもまたお店に。。ありがとうございました♪

こういった出会い。。ご縁ってほんと嬉しいですよね！


さぁ！今日から６月。。

いきなり週末で忙しいですが

張り切ってお仕事してきま〜す＾＾

みなさんもだんだん暑くなりますが

今月も元気に乗り切ってくださいね！



　　　　masa


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誕生日ってエエもんだ〜＾＾こんじるさんの世界へ
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またまた見っけ＾＾

最近は全国的にカミナリや大雨が続いてますね〜

こちらはそれほどでも。。。なんて思っていたら

昨日はバッチリ遭遇してしまいました！

お迎えで隣町まで向かってたら、いきなりの土砂降り。

カミナリが走るわ、前は見えんわ。ほんまビックリ＠＠

みるみる間に水浸しですもんね〜

ところが宿近くなると道路も乾いてる状態。。

ほんと局地的にあんなに降るんですね。

油断禁物！

みなさんも十分気をつけてくださいね〜


さてさて。。

先日も書きましたが、メチャクチャ美味いモンガツオ。。

またまた見つけてしまいました♪

今回のは立派な３キロオ〜バ〜




さすがにこの型になると、刺身にしても全体が中トロ状態＾＾

お客様も喜んでくださってほんとラッキーでした。

これでまたおやじのモンズマ探しに拍車がかかりそうです。　笑


そして今の時期はこちらも美味しい。

ご存知。。。トコブシとも呼ぶ流れ子です。

煮ても焼いてもウマイんですが、今回は煮付けにしてみました♪

噛めば磯の香りがほんのり。。

甘辛の味と一緒に口に広がり、お酒の肴にはピッタリですね＾＾




聞けばこの流れ子。。

徳島県南は日本でも有数の漁獲量を誇るとか。。

機会があればぜひ召し上がって頂きたい地元の特産品です。


そして。。

これまた先日ご紹介したおやじの新しいラー油　｢辛油｣





委託販売をお願いしている　こんじるさんが

ご丁寧に自ブログで紹介してくださいました＾＾

軒下三寸。。

いやいや。。貴重な店頭の一角をお借りするうえに

忙しい中、販売等の手間をおかけしてるのに

ほんとうにありがたいことであります。

そのご厚意に報いるためにも

ますますがんばって、みなさんに喜んでいただけるよう

美味しい努力を重ねていくつもりです。

どうぞ今後ともよろしくお願い致しますね！


さぁ今日はエエ天気♪

張り切っていきますよ〜＾＾


　　　　　masa　　すでに新しいアイデア。。楽しみぢゃ♪


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サプライズと祝3歳

先日の土曜日。。

サプライズなゲストが宿を訪ねてくださってビックリ＠＠

徳島県民なら誰もが知ってる、四国放送ゴジカル

その番組の中で、若手のホープ。

サブキャスターとして大活躍中の

榎本　真也アナが、隣町での仕事の帰りに

宿に立ち寄ってくれたんです＾＾

榎本アナなんて書くと、いかにも固い感じなので

あえて真也君と呼ばせてもらいますが

ご縁がありまして、ご両親ともども気安くさせてもらってます。

宿にも何度か泊まって頂きましたが

不思議なことに、そのたびになにかしらのアクシデントがあるご家族。

ある時は、着く早々階段でコケて爪を割っちゃうママさん＾＾

そしておばあちゃまがいらした時には

荷物の積み込みを手伝ってるうちに汽車が発車。。

駅まで見送るつもりが、次の駅までご一緒。。笑

な〜んて楽しい？エピソードがあるご家族なんです＾＾

でもとっても仲が良くて、笑顔が素敵なみなさん。。

今回の真也君も、仕事で疲れているのに

わざわざ立ち寄ってくれて、お願いした写真撮影にも爽やかな笑顔。

久しぶりの再会にとっても嬉しかったおやじなのであります♪





これからの活躍をＴＶで楽しみに拝見していますよ〜

みなさんもご覧のようにイケメンですので

ぜひ応援してあげてくださいませ＾＾

あっ！　左側の彼ね。。って分かるわっ！　爆

そうそう。。お土産にもらったケーキ。。美味しかった〜♪　

ありがとう。　　ごちそうさま！



そうそう！

ケーキといえば、昨日27日はカワイイ孫。

次男のカイト。。3歳の誕生日でございました＾＾

みんなでご飯を食べた後、我が家の定番行事。。

ケーキふぅ〜♪　の時間であります。

今回パパママが用意したケーキは、ゴーバスターレッド！

おやじには良く分かりませんが、なんだかカッコええ＾＾




さっそく3本のローソクに灯をつけて

本日の主役。。カイトがふぅ〜♪

ところがなかなか消えなくて四苦八苦＾＾

最後はお兄ちゃんに手伝ってもらい、

息よりヨダレ飛ばして、無事消すことが出来ました！　笑





３人兄弟の真ん中といえば、一番きついポジション。

欲しいモノがあっても、まず上に取られる。。

だからといって下のを取れば、確実に怒られるのは自分と

ほんと大変な位置にいるわけやけど

泣きながらでも辛抱し、いつもニコニコ笑顔のカイトは

おやじにとっても、ほんと可愛くて癒しの存在＾＾

どうかこれからも、元気で明るく。。

そして名前の大海原のように、大きく成長してほしいと思います。

海音くん。。誕生日ほんとうにおめでとう！



　　　　masa　　ほんま子供の成長って早いね〜＾＾


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お魚三昧

先日。。海部郡の食品衛生協会の総会に参加してきました。





会場は清流海部川の近く。。。




今年の鮎はどうやろ？

1回ぐらいは友掛けに行きたいなぁ〜。。

な〜んて考えてるうちに総会も終了。 終わったんかいっ！　笑

その後は場所を変え懇親会となりましたが

さすがに食品関係の皆様の前で写真はどうかと

料理のご紹介は出来ませんが、いろいろまた勉強させてもらいました＾＾

食の安全。。。美味いマズイの前に一番大切なことです。

安心して楽しんで頂けるよう、注意に注意を重ねていきたいですね。


さてさて今日から週末。。

おかげさまでたくさんの予約を頂いております！

なので、バッチリ新鮮なお魚を仕入れてきましたよ♪


まずは石鯛。



宿地方ではハス。。高知ではコウロウと呼ぶそうです。


続いて真アジ。

この時季の新生姜との相性もバッチリですね＾＾




そしてカツオ。

刺身とタタキで大活躍です。




次は真鯛。

良く肥えてて美味しそうです♪




最後は旬のイサギ。

今のイサギは子持ちでして

真子の塩焼きはおやじの大好物♪

身も脂も良く乗って一番美味しい時季ですよ。





おっと！朝からサボってたら怒られるわ。。

では今日も一日ガンバってきま〜す♪

みなさんも良い週末を＾＾


　
　　　　masa 新鮮なお魚は美しいのだぁ〜＾＾


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モデルチェンジ！

みなさますでにご存知と思いますが

宿では食べるラー油を自家製造し

【おやじのワリとイケラー油】として食事時にお出ししたり、

またお土産として販売させて頂いておりましたが

このたび新しいレシピへの変更に伴い、ネーミングも含め

思い切って、モデルチェンジさせて頂くこととなりました！


そもそもラー油製造のきっかけは

あの空前の食べるラー油ブームの際に

地元ではなかなか品物が手に入らなかったことから。。

無いなら自分で作ろうと思い立ち

あれやこれやと試行錯誤しながら

ようやく完成したのが、おやじのワリとイケラー油でございました。


完成後もみなさんにご愛顧頂きながら

貴重なアドバイスも頂戴し、それをもとに

その後も自分なりに工夫研究を重ねて来た次第です。


しかしブームも去り、今やスーパーの陳列にも

品切れすることなく商品が並んでいる今日この頃。。

今更モデルチェンジしても仕方ないかもしれませんが

そこはお調子モンのおやじのこと。。

市販のより美味しいね＾＾なんて言って頂くと

もっと美味しくして喜んでいただきたい！という気持ちが

ムクムクと頭をもたげ、今回のモデルチェンジとなったのであります。

あっ！また前置きが長くなりました。

さっそく紹介させて頂きますね。

新しくなったお宿謹製　食べるラー油。

名付けて【辛油】（からゆ）でございます♪





モデルチェンジなんて大袈裟に言いましたが

前回のラー油の味を守りつつ、材料や配合を少し変更させて頂いたもの＾＾

また【辛油】というネーミングゆえ

いかにも激辛なイメージもあると思いますが

かえって以前よりマイルドに仕上がったと自負しております。

もちろん前回同様、添加物や防腐剤などは一切使用せず

みなさまに安心して召し上がって頂く仕様になっておりますので

前回同様。。ご愛顧くださいますようお願い致しまして

簡単ですが、新しい商品の紹介とさせていただきます！


尚、販売につきましてはお宿。。。

そして委託販売をお願いしております

高知の　近藤印　高知酒店さん　にてお買い求め頂けます。

またこちらのお店ではネットショップもございますので

なにとぞよろしくお願い致します。




追記。


高知より素敵なカップルがいらっしゃいましたよ＾＾

おやじも何度かお邪魔した、ブロガーの聖地。

ダレヤスケ・ケムリのマスター。。。ケムリンさん御一行でございます♪





いつお邪魔しても気さくな笑顔で迎えてくださり

落ち着いてお酒や、気の利いたお料理をゆっくり楽しめるお店。

それゆえに日頃は忙しくされていると思いますが

たまのお休み。。カワイイ彼女さんと

おやじの宿でゆっくり寛いでくださったのなら

こんな嬉しいことはございません＾＾

高知へお邪魔したときには、ぜひまた寄らせていただきますね！

お越し。。。ほんとうにありがとうございました♪



　　　masa 　　烏賊もプラスしましたよ〜♪　　いかが＾＾


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