ホテルブレッドとにんじんジャム

水あめを入れてパン生地を作るとふんわり～と聞きましたので、さっそくわおねおさんも作っていたホテルブレッドを作りました～。ふんわりでおいしいですよ。ちょうど妹が野菜をとりに来たので、半分父さんに持っていってもらいました～。

ホテルブレッドに、バターをつけて厚切りで食べたいとこだったんですが…畑仲間の近所のおじさんからにんじんを山盛りいただいたので、にんじんジャムを作ってみましたよ～。なかなかいい感じにできました。にんじん嫌いの人でも食べれそうですよ～。

　　

★にんじんジャム★
（材料）
にんじん500ｇ、砂糖350ｇ、レモン1個
（作り方）
①にんじんは輪切りにして煮る。にんじんを取り出しミキサーでピューレ状に。
②鍋ににんじんを入れ、砂糖を３回に分けて入れる。
③レモン汁も入れ煮詰める。

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我が家の方は台風がそれたようです。
１８時５０分頃、窓から虹が見えたので大急ぎで外に出てみました～。