柚子ピールのチョコくるみパンと抹茶のチョコチャンククッキー

以前作って保存しておいた柚子ピールと、チョコとくるみを入れて粗挽き全粒粉の生地で焼きました～～。これかなりおいしいです！！ほとんどひとりで食べました…。（笑）
柚子ピールいいかおりです。

　　

★全粒粉の柚子ピールとチョコくるみパン★
（材料）10個分
強力粉270ｇ、粗挽き全粒粉35ｇ、ドライイースト7ｇ、塩7ｇ、砂糖25ｇ、バター25ｇ
水190cc、｛柚子ピール、板チョコ、くるみ｝
（作り方）
①材料を混ぜ生地をこねる。柚子、チョコ、くるみも入れこねる。
②一次発酵、ベンチタイム、成形、二次発酵。
③１８０℃のオーブンで１８分焼く。

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ホワイト板チョコとくるみを入れて、抹茶の生地でチョコチャンククッキー作りました～。
チャンクってかたまりって意味だそうです。
なんかこんなようなちょっと大きめのクッキー、スタバで売ってるよね～。
抹茶とホワイトチョコがいい感じです。やばいですよ～～とまりません。（笑）

　　

★抹茶のホワイトチョコチャンククッキー★
（材料）25個分
薄力粉160ｇ、ベーキングパウダー小さじ1／2、塩少々、板ホワイトチョコ1枚、バター80ｇ
砂糖70ｇ、卵1個、くるみ、抹茶ミルクパウダー14ｇ
（作り方）
①チョコ、くるみを大まかに刻む。
②バターと砂糖をクリーム状に混ぜる。卵も入れて混ぜる
③粉類、塩をふるい入れる。チョコ、くるみも入れ混ぜる。
④フォークですくって並べ、１８０℃のオーブンで１４分焼く。

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今日は地元の和太鼓チームの新年会でした～。ほとんど練習は顔を出していないのですが…飲み会だけはお誘いしてくれるみたいで…笑。今回は飲まずにウーロン茶と中華のコース料理で～～オトナシク～笑。で、帰ってからだんさんといただき物の鹿肉の刺身と氷室で…
本日の摂取カロリー～～オソロシヤ～～笑。



鹿肉ってはじめて食べました～～。だんさんはお好きみたいです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
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