さくらんぼ＆ヨーグルトのスコーン

スコーンは簡単なのでよく作ります。ちょっとしたプレゼントや、お出かけの時に持っていくのに、すぐ作れるのもいいですよ～。ドライさくらんぼとヨーグルトを使って、型も使わず丸めて作りました。

★さくらんぼ＆ヨーグルトスコーン★
（材料）10個分
薄力粉200ｇ、ベーキングパウダー小さじ2、砂糖25ｇ、バター65ｇ、ヨーグルト60cc、ドライさくらんぼ（レーズンでも）50ｇ
（作り方）
①さくらんぼをみじん切りにしラム酒（水でも）にしばらくつけておく。
②粉類をふるい、バターを加えすりあわせる。
③ヨーグルトと水切りしたドライフルーツを加えこねる。
　べたつく場合は冷蔵庫に入れ冷やしながらやる。
④10等分して、形にして、冷蔵庫で休ませる。
⑤オーブン、190℃、20分。

※冷蔵庫で休ませると生地がだれないので。