苺酵母～あま～い苺の香りがたまりませんねぇ～
順調に仕上がった苺酵母で元種を仕込んで、ベーグルを焼きました。
もっちりでいい感じ～～また作りたい！！
yo-さんの畑から最初に摘んだ苺で作りましたよ。
苺、水、蜂蜜で４日ほどで酵母液できあがり～。
南部小麦、酵母液は同量、塩ひとつまみで元種作り。←２日繰り返し。
この元種を使って～作りましたよ～。
で、全粒粉生地で～クルミとカレンズも入れたパンも焼きました。
苺酵母～かなり気に入ってますよぉ～。
オーブン悲鳴あげながら～～
お天気いいから外で焼くといいのですけどね…なかなか体が間に合わず…。
たまごときゅうりでサンドイッチにしましたよ～。
２回目の苺狩りの分も酵母仕込んでるから楽しみ！！
苺酵母～～
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タワーに飾り付けをしてかわいらしかったですよ。ノンノンさんなら作れそう。私はベーグルの作り方さえ知りません。
苺酵母パン
ところでカレンズって何ですか・・・？
キュウリと卵のサンドイッチ
大好き～！おいしそう
いちごのほのかな香りがいいですよね～カレンズとクルミのパンももっちりとおいしそう。
わたしの方は、やっと元種作りです。ベーグルは
ぜひ作りたいです♪♪♪
ベーグルでタワーですか～！！
なんだか楽しそうですね。
パーティーなんかでやると盛り上がりそうです。
いつかやってみようかな。
それを取って、自分で好きなものはさんで食べるとか～～どうでしょ？
カレンズ～～山ぶどうですよ。
普通のレーズンより小粒です。
パン屋さんでもよくクルミとカレンズのパンが売っています。けっこう好きです。
あっ、このカレンズはパン屋さんで購入しましたよ。有機栽培カレンズを使っています。
苺酵母～そろそろ完成かな～？
うちのも第２便が完成して～元種作りへ入りましたよ。そしてまたまた最後の苺摘みへ行って来ますよ～。
ベーグルはよかったですよ～。また作ります。
もっちり～イーストとは違っていい感じでした。
苺酵母はお気に入りですよ。
のんのんパン～知ってる～～！！食べたことナイケド。
きな粉の揚げパンは、子供の頃～給食によく登場しました。おいしかったです。きな粉の揚げパンに、ミルメークは人気のメニューでした。思い出です。