万十屋のもつ鍋

昨晩の夕食は、もつ鍋を食べに行きました。

自宅から車で１０分くらいのところにある、もつ鍋万十屋さん

もうずいぶんしばらく行ってなかったんだけど、ぷーちゃんも火が危ないってことが分かってきたし、そろそろ行っても大丈夫かな？と思って、久々に行ってきました。


ここのお店に行ったことがある人は、分かると思うけど、お店のこだわりがあって、料理が出来上がるまでは、お客には、一切鍋を触らせないのだ
勝手にかき混ぜたりすると、店員さんに怒られるのよね～
まさに鍋奉行だなと思ってしまうほど・・・。結構お年の召したおばさんたちが仕切ってます



鍋に火をつけて、待つこと１０分くらいで、ぐつぐつ沸騰してきて、きゃべつやニラがしんなりしてきます。
野菜が、自然に柔らかく煮えるのを、じっとこらえて待ってると、またおばさんがやって来て、かき混ぜてくれるのです。

それから、やっと美味しいもつ鍋にありつけるのであります


出来上がりは、こんな感じです。

今回は、最後の〆に、チャンポン麺を入れて頂いて来ました。
ご飯と溶き卵を混ぜておじやにして食べても美味しいんです。

かなり満腹になって、帰って来ました

たまに家でも、もつ鍋は作るんだけど、お店の味には敵わないですね。
また、食べに行きたいと思います。