お好み大學

お好み大學
住所　福岡市博多区博多駅東２丁目５－２８
電話　092-452-6011
時間　13:00～23:00（LO22:30）
休み　日曜・祝日

ヨドバシカメラ向い、筑紫通り沿いに最近できた広島風お好み焼き屋さん。
以前は珈琲店だったところです。
広島から、直送の生麺を使った、広島焼だそう。
出来上がるまで１５分～２０分とのこと。

　　

メニューは
・広島焼き　　　　　６８０円（豚肉・玉子・そば入りの基本の広島焼き）
・イカ天焼き　　　　７８０円（そのままでもおいしい広島直送のイカ天入り）
・ネギかけ　　　　　８３０円（どっさりかかった青ネギであっさり）
・チーズ焼き　　　　８８０円（とろ～りモッツァレラチーズと相性ばっちり）
・体育特焼き　　　　９３０円（麺ダブル+モチ+キムチ）
・女学特焼き　　　　９８０円（コーン+ベーコン+チーズ）
・海鮮特焼き　　　１１３０円（生イカ+海老+アサリ）
・お好み大學特焼き１２８０円（ネギかけ+チーズ+生イカ+海老）

他にも一品料理や鉄板焼きなどなど。
私はネギかけを注文、ところが嬉しいハプニング。
こちらは出来上がるまでの時間がかかるのでお客様が店内に入られたと同時に
鉄板で生地を焼き始められているようなのですが、お店の方がイカ天焼きと
勘違い、その為お値段そのままでイカ天入りのネギかけと相成りました。

うす～くのばした生地にキャベツたっぷり。
頃合を見計らって、生麺を大きな鍋で茹ではじめ。
待つのが嫌いな私も、出来上がるまでの過程を見ながらウキウキ、
待つのが苦にならないのが不思議。お腹はぺこぺこなんですがね。
キャベツの上に乗せられた豚肉も新鮮でおいしそ～ですよ！

　　
　　
　　

茹であがった麺を鉄板に、ソースはおたふくソースみたい。
その横では玉子を丸くお好み焼きの生地のように薄くのばして焼いていきます。
広島風お好み焼きは何年ぶりだろう、とってもとっても楽しみです。
仕上げに青海苔・ごま・あと２種類の調味料？をふりかけ
最後に青ねぎをたっぷりかけて出来上がり。どうです？とってもおいしそうでしょう？
中はキャベツにイカ天（おまけの）・豚肉にそばとボリュームたっぷり。
味もしつこくなく青ねぎの風味とキャベツの食感が絶妙にハーモニー、
特にイカ天とってもおいしい！！もちもちした食感で味は駄菓子屋さんで
買ったイカ天の味を上品にしたよう。イカ天焼き、私の一押しです。

ランチセットみたいなのができるともっと嬉しいかな？