ズッキーニのチーズ焼き

ズッキーニ大好き☆
スーパーで30センチ位のズッキーニを見つけたので、迷わずお買い上げ。
いつもと違う食べ方をとクックパッドでレシピを検索。
トルコ料理だそうです。
ズッキーニを細く切り、卵と小麦粉、チーズを混ぜる。
焼く直前に塩とコショウで味付けをし、オリーブオイルで焼く。
食べる時にちょっとお醤油をかけると、ごはんのおかずに。
私は丁寧に切る時間が無かったので、太めの千切りになったけど、ズッキーニはもっと細く切ったほうが生地と馴染むかも。
残りの半分は、ラタトュイユを作ろうかな♪