『食生活』１２月号を読んで下さいね！

　明治40年に創刊された『食生活』は食と健康に関する情報を提供し続けて今年で１０３年になる権威ある雑誌です。

　その12月号に、土谷伊麻里店長/シェフをとりあげて頂きました。

食で幸せを紡ぐ人々
NPO法人 なぎさ達 理事・食担当土谷 伊麻里さん

屋根のある場所で、温かいご飯を食べる幸福を
雑誌や新聞を賑わす「食」の特集。「グルメ」「農業」「食の安全・安心」「ダイエットと健康」など、テーマは多岐にわたる。しかし、こうしたさまざまなテーマの狭間にある、淡々と営まれる日々の食生活を、見過ごしてはいないだろうか。横浜の小さな食堂「さなぎの食堂」が、気づかせてくれた。

つづきはどうぞ『食生活』をご購読下さいネ！