ゴーヤチャンプルー

 

グリーンカーテンとして育てているゴーヤ君を使って、ゴーヤチャンプルーを作りました

今年に入って４回目（うち１回目は市販のゴーヤ）

急激に寒くなっているので、南国育ちのゴーヤ君たちには厳しい状況かも。
下の方の葉っぱが、グリーンから黄色っぽくなってきています。

ゴーヤも実をつけているけれど、成長している感じはナシ・・・

 

今年のゴーヤは小ぶりなのでー、
毎回、他の野菜を入れてボリュームを出しています。

今回は、モヤシをＩＮ。
味付けは、出汁、塩、胡椒のシンプル仕上げ

私的には、バラバラな感じよりも、
オムレツっぽく、少々かたまりを作って仕上げるのが好きです

 

ゴーヤ君、いつまで食べれるかな～？？