揚げ出し豆腐

今日のツマミは揚げ出し豆腐。
密かに手を抜いています・・。

片栗粉をまぶして揚げ、
醤油／酒 等を加えただし汁内
にポイッと入れた後、
紅葉おろし を添え、
朝月／海苔 を振りかけただけです。

ちなみに器は、学生時代のバイト先（居酒屋）から無断でお借りしてきたものです。
そのまま火にかけられるので、なかなか便利です。

そういやあの頃は、器だけでなく、
日本酒を一升瓶丸ごと無断で持ち帰らせて頂き、

バイト終了後、バイト仲間たちと朝まで飲み明かすと言ったことが
何度かありました・・。

いやぁ、、懐かしいです・・・。