で、出来ましたよ。。。・・・・・(￣∇￣)ニヒ

こんばんは。
またまた、すっかりサボっておりました。ヾ(￣д￣;)ノ

まぁでも、ベーコン作りはサボらずにやってまして。

コメントにも「そろそろ？」って頂いてたりでしたが、、
はい。冒頭の写真の通り、無事出来上がりましたよ。(￣∇￣)ニヒ

ちなみに、、見ての通りロース肉の脂身を落としたものなんで、
そのまま食べてもパサパサ感が結構あるんですよ。
なもんで今回は、まず、春巻きに。

こちら、ベーコンとチーズの春巻き です。

スダチ を絞って食べるのが、このところのお気に入りです。

揚げてもしつこく無いのが、当店のベーコンの特徴でございます。
是非一度、ご賞味くださいませませ。（←敵、増やしたかも？？汗）



フゥ～、、ブログ、ちょっと再開してみたりしたんですが、
仕事、その他が相変わらずバタバタしておりまして。。
ご訪問等々も出来ておりませんが、
時間のあるときにボチボチさせていただいまする。ｍ(＿ ＿)ｍ


でも、それよりなにより残念なのが、、
ベーコンを皆さんの所にお届けできないことなんです。



せめてもの償いとして、、、





無駄の無いよう、ワタクシが頑張って食させて頂こうかと。




(￣∇￣)ウヒ



とは言っても、部屋に燻煙の香りが付くっていう弊害もあるんですよ。。汗
前回作ったとき も、数日後に遊びに来た人に

「クンクン、、香ばしい匂いがする！！」  何て言われたり。(〃￣∇￣)ノ彡キャキャキャッ


っと、、もうこんな時間に。。汗

ではでは手短ですが、本日はこの辺で。。。

読んでくださりありがとうございました。

四万十ポーク、ブロック１ｋｇ、、、何するものぞ？？

こんばんは。ヾ(￣д￣)ノ

またまた、、買ってきちゃいました。
清流四万十ポーク－ロース・ブロック１kg (`・ω・´)

これをどうしたかと言いますと、、まぁとうぜん↓↓↓こうなった訳で。


一週間の熟成＋仕上げで、大好物の「とあるブツ」が出来上がる算段です。(￣∇￣)ニヒ



ちなみにツマミの方は、今年初の 枝豆 や、


ブログを長らくサボっている間に、夏はすぐそこまで来てますねぇ。。


ニラ豆腐 や、


ちなみにこちらは、おかずのクッキング で土井先生から紹介されていたもので、
豆腐に塩もみしたニラをぶっ掛け、更にごま油をぶっ掛けるだけのお手軽な料理です。


あとは、
牛肉としし唐の炒め物 などを。


こちらの記事 と同じく、
牛肉としし唐を炒め、醤油／酒／味醂／砂糖 で味付けただけですが、結構いけますよ！



そういえば、長らくサボっていた間の画像が、溜まっていたり。
まぁ、折を見てアップしていければ（ホンマか！？）と。
（というのも、携帯を買い換えたのがあり、前の携帯のデータを持ってくるのが面倒で。汗）

ではでは、明日も休日出勤予定なので、本日はこの辺で。。

読んでくださりありがとうございました。

豚肉のソテーレモンバター醤油ソース。。。

こんばんは。お久しぶりでございます。ヾ(￣д￣;)ノ

早、数ヶ月ぶりですねぇ。。汗

忙しかったり、サボったり、サボったり、、
忙しかったり、サボったり、サボったり、サボったり、サボったり。。（←オイ！！）

まぁでも、「アップせんの！？」と言う暖かい言葉を頂き、、
あと、お気に入りのツマミで上機嫌になったり、、で、久々にアップしてみようかと。

で、豚肉のソテーレモンバター醤油ソース です。

こちらの記事 と同じく、 ミリアムさん の こちらの記事 を元に作りました。

何度か作ってはいたんですが、市販のカット済みの肉では
歯ごたえに満足できず。

(・ω・;)ジィ～～。。。 ロースブロック300g。。。

これを贅沢（？）に二等分し、↓↓↓
（ちなみに脂身は苦手なので、ほとんど取っ払っちゃってます）



で、焼き上がりがこちら、↓↓↓

厚みがたって、良い歯ごたえでございました。(￣∇￣)



そういや、自分がサボってる間に、同じくブログをお休みされてる方も多々。
（ミリアムさんもですが。。）
皆さん、どうされてるんでしょ？？
お元気だと信じ、本日はこの辺で。。

読んでくださりありがとうございました。