こんばんは。
またまた、すっかりサボっておりました。ヾ( ̄д ̄;)ノ
まぁでも、ベーコン作りはサボらずにやってまして。
コメントにも「そろそろ?」って頂いてたりでしたが、、
はい。冒頭の写真の通り、無事出来上がりましたよ。( ̄∇ ̄)ニヒ
ちなみに、、見ての通りロース肉の脂身を落としたものなんで、
そのまま食べてもパサパサ感が結構あるんですよ。
なもんで今回は、まず、春巻きに。
こちら、ベーコンとチーズの春巻き です。
スダチ を絞って食べるのが、このところのお気に入りです。
揚げてもしつこく無いのが、当店のベーコンの特徴でございます。
是非一度、ご賞味くださいませませ。(←敵、増やしたかも??汗)
フゥ~、、ブログ、ちょっと再開してみたりしたんですが、
仕事、その他が相変わらずバタバタしておりまして。。
ご訪問等々も出来ておりませんが、
時間のあるときにボチボチさせていただいまする。m(_ _)m
でも、それよりなにより残念なのが、、
ベーコンを皆さんの所にお届けできないことなんです。
せめてもの償いとして、、、
無駄の無いよう、ワタクシが頑張って食させて頂こうかと。
( ̄∇ ̄)ウヒ
とは言っても、部屋に燻煙の香りが付くっていう弊害もあるんですよ。。汗
前回作ったとき も、数日後に遊びに来た人に
「クンクン、、香ばしい匂いがする!!」 何て言われたり。(〃 ̄∇ ̄)ノ彡キャキャキャッ
っと、、もうこんな時間に。。汗
ではでは手短ですが、本日はこの辺で。。。
読んでくださりありがとうございました。
またまた、すっかりサボっておりました。ヾ( ̄д ̄;)ノ
まぁでも、ベーコン作りはサボらずにやってまして。
コメントにも「そろそろ?」って頂いてたりでしたが、、
はい。冒頭の写真の通り、無事出来上がりましたよ。( ̄∇ ̄)ニヒ
ちなみに、、見ての通りロース肉の脂身を落としたものなんで、
そのまま食べてもパサパサ感が結構あるんですよ。
なもんで今回は、まず、春巻きに。
こちら、ベーコンとチーズの春巻き です。
スダチ を絞って食べるのが、このところのお気に入りです。
揚げてもしつこく無いのが、当店のベーコンの特徴でございます。
是非一度、ご賞味くださいませませ。(←敵、増やしたかも??汗)
フゥ~、、ブログ、ちょっと再開してみたりしたんですが、
仕事、その他が相変わらずバタバタしておりまして。。
ご訪問等々も出来ておりませんが、
時間のあるときにボチボチさせていただいまする。m(_ _)m
でも、それよりなにより残念なのが、、
ベーコンを皆さんの所にお届けできないことなんです。
せめてもの償いとして、、、
無駄の無いよう、ワタクシが頑張って食させて頂こうかと。
( ̄∇ ̄)ウヒ
とは言っても、部屋に燻煙の香りが付くっていう弊害もあるんですよ。。汗
前回作ったとき も、数日後に遊びに来た人に
「クンクン、、香ばしい匂いがする!!」 何て言われたり。(〃 ̄∇ ̄)ノ彡キャキャキャッ
っと、、もうこんな時間に。。汗
ではでは手短ですが、本日はこの辺で。。。
読んでくださりありがとうございました。
こんばんは。ヾ( ̄д ̄)ノ
またまた、、買ってきちゃいました。
清流四万十ポーク-ロース・ブロック1kg (`・ω・´)
これをどうしたかと言いますと、、まぁとうぜん↓↓↓こうなった訳で。
一週間の熟成+仕上げで、大好物の「とあるブツ」が出来上がる算段です。( ̄∇ ̄)ニヒ
ちなみにツマミの方は、今年初の 枝豆 や、
ブログを長らくサボっている間に、夏はすぐそこまで来てますねぇ。。
ニラ豆腐 や、
ちなみにこちらは、おかずのクッキング で土井先生から紹介されていたもので、
豆腐に塩もみしたニラをぶっ掛け、更にごま油をぶっ掛けるだけのお手軽な料理です。
あとは、
牛肉としし唐の炒め物 などを。
こちらの記事 と同じく、
牛肉としし唐を炒め、醤油/酒/味醂/砂糖 で味付けただけですが、結構いけますよ!
そういえば、長らくサボっていた間の画像が、溜まっていたり。
まぁ、折を見てアップしていければ(ホンマか!?)と。
(というのも、携帯を買い換えたのがあり、前の携帯のデータを持ってくるのが面倒で。汗)
ではでは、明日も休日出勤予定なので、本日はこの辺で。。
読んでくださりありがとうございました。
またまた、、買ってきちゃいました。
清流四万十ポーク-ロース・ブロック1kg (`・ω・´)
これをどうしたかと言いますと、、まぁとうぜん↓↓↓こうなった訳で。
一週間の熟成+仕上げで、大好物の「とあるブツ」が出来上がる算段です。( ̄∇ ̄)ニヒ
ちなみにツマミの方は、今年初の 枝豆 や、
ブログを長らくサボっている間に、夏はすぐそこまで来てますねぇ。。
ニラ豆腐 や、
ちなみにこちらは、おかずのクッキング で土井先生から紹介されていたもので、
豆腐に塩もみしたニラをぶっ掛け、更にごま油をぶっ掛けるだけのお手軽な料理です。
あとは、
牛肉としし唐の炒め物 などを。
こちらの記事 と同じく、
牛肉としし唐を炒め、醤油/酒/味醂/砂糖 で味付けただけですが、結構いけますよ!
そういえば、長らくサボっていた間の画像が、溜まっていたり。
まぁ、折を見てアップしていければ(ホンマか!?)と。
(というのも、携帯を買い換えたのがあり、前の携帯のデータを持ってくるのが面倒で。汗)
ではでは、明日も休日出勤予定なので、本日はこの辺で。。
読んでくださりありがとうございました。
こんばんは。お久しぶりでございます。ヾ( ̄д ̄;)ノ
早、数ヶ月ぶりですねぇ。。汗
忙しかったり、サボったり、サボったり、、
忙しかったり、サボったり、サボったり、サボったり、サボったり。。(←オイ!!)
まぁでも、「アップせんの!?」と言う暖かい言葉を頂き、、
あと、お気に入りのツマミで上機嫌になったり、、で、久々にアップしてみようかと。
で、豚肉のソテーレモンバター醤油ソース です。
こちらの記事 と同じく、 ミリアムさん の こちらの記事 を元に作りました。
何度か作ってはいたんですが、市販のカット済みの肉では
歯ごたえに満足できず。
これを贅沢(?)に二等分し、↓↓↓
(ちなみに脂身は苦手なので、ほとんど取っ払っちゃってます)
で、焼き上がりがこちら、↓↓↓
厚みがたって、良い歯ごたえでございました。( ̄∇ ̄)
そういや、自分がサボってる間に、同じくブログをお休みされてる方も多々。
(ミリアムさんもですが。。)
皆さん、どうされてるんでしょ??
お元気だと信じ、本日はこの辺で。。
読んでくださりありがとうございました。
早、数ヶ月ぶりですねぇ。。汗
忙しかったり、サボったり、サボったり、、
忙しかったり、サボったり、サボったり、サボったり、サボったり。。(←オイ!!)
まぁでも、「アップせんの!?」と言う暖かい言葉を頂き、、
あと、お気に入りのツマミで上機嫌になったり、、で、久々にアップしてみようかと。
で、豚肉のソテーレモンバター醤油ソース です。
こちらの記事 と同じく、 ミリアムさん の こちらの記事 を元に作りました。
何度か作ってはいたんですが、市販のカット済みの肉では
歯ごたえに満足できず。
(・ω・;)ジィ~~。。。 ロースブロック300g。。。 |
これを贅沢(?)に二等分し、↓↓↓
(ちなみに脂身は苦手なので、ほとんど取っ払っちゃってます)
で、焼き上がりがこちら、↓↓↓
厚みがたって、良い歯ごたえでございました。( ̄∇ ̄)
そういや、自分がサボってる間に、同じくブログをお休みされてる方も多々。
(ミリアムさんもですが。。)
皆さん、どうされてるんでしょ??
お元気だと信じ、本日はこの辺で。。
読んでくださりありがとうございました。
こんばんは。ヾ( ̄д ̄)ノ
風邪、うっとうしい。。。( ̄д ̄メ)
どうにも、体調がパリッとしない sakaito ですが、
ベーコンは予定通り作りました。
昼頃に急用が入ったため、五時起きだったりしましたが。。_| ̄|●|li
まぁ、出来たのが冒頭の写真の通りで、それを軽く焼いた、
↓↓↓これをツマミにしちょります。
ベーコン焼き
その他、
大根サラダ です。
ちなみにドレッシングは、
「淡路島産玉ねぎ」 のドレッシングです。
玉ねぎの甘さ、、大好きです。( ̄∇ ̄)
で、占めはいつもの通り、、、汗
ベーコンとチーズの春巻き です。
これは、外せません。。。( ̄∇ ̄;)
それにしても、「久しぶり+風邪気味」でビールを飲むと、、
何か、フワフワします。。
初めてビールを飲んだときみたいかも?
って、、飲みすぎないうちに、本日はこの辺で。。。
読んでくださりありがとうございました。
P.S.
風邪気味で、ご訪問等々、できておりませぬ。。
来週には、荒らしに、、あ、いやいや、遊びに行く予定でございます。。。(_ _)
風邪、うっとうしい。。。( ̄д ̄メ)
どうにも、体調がパリッとしない sakaito ですが、
ベーコンは予定通り作りました。
昼頃に急用が入ったため、五時起きだったりしましたが。。_| ̄|●|li
まぁ、出来たのが冒頭の写真の通りで、それを軽く焼いた、
↓↓↓これをツマミにしちょります。
ベーコン焼き
その他、
大根サラダ です。
ちなみにドレッシングは、
「淡路島産玉ねぎ」 のドレッシングです。
玉ねぎの甘さ、、大好きです。( ̄∇ ̄)
で、占めはいつもの通り、、、汗
ベーコンとチーズの春巻き です。
これは、外せません。。。( ̄∇ ̄;)
それにしても、「久しぶり+風邪気味」でビールを飲むと、、
何か、フワフワします。。
初めてビールを飲んだときみたいかも?
って、、飲みすぎないうちに、本日はこの辺で。。。
読んでくださりありがとうございました。
P.S.
風邪気味で、ご訪問等々、できておりませぬ。。
来週には、荒らしに、、あ、いやいや、遊びに行く予定でございます。。。(_ _)