カラーピーマン

カラーピーマンを撤去

色づくまでに虫君の被害にあい、なかなかいい具合に色づかなくて・・・

涼しくなったらもう少し収穫できるかな？なんて思いながら置いていたのですが

え～い面倒だ！！！と撤去

収穫したピーマンは

①種を取り、②油で軽く炒めて、③熱湯で油抜きして

④カツオだし・砂糖・醤油・お酒で煮ます。

今回は干しエビも、しらす干しも切らしていたので乾燥シジミを入れました。

「万願寺唐辛子の炊いたん」（今回はピーマンの炊いたん） 見た目はよくないものの、

子供のころからよく食べた味、京都のおばんざい（お惣菜）です