松江とは上海市西部の街で上海市松江区と、一応上海市内です。
ただ、市街地からだと車で小一時間かかります。
私は仕事の関係で月に一~二回くらい松江に行きます。
上海はすっかり都会なので、古い中国n風景に手軽に(?)触れられる松江行きは結構楽しみなのです。
松江には上海一高い山「余山」や上海一人気のある遊園地「ハッピーバレー」があり、別荘を持っている上海人も多くいるんだそうです。
なので、街は普通に栄えているのですが、ちょっとはずれると
こんな感じになります。
遠くに見える家屋もなんだか古くて今にも三蔵法師御一行様が歩いてきそうな感じが好きなんです(言い過ぎですね)
先週松江に行った時は提携先の工場の社長がお昼ご飯に招待してくれました。
少し驚いたのですが上海料理ではなく、「松江料理」があるんだそうで、今回はそれをご馳走になりました。
もともと外国人がやってきて海沿いの港を中心に栄えだす前、上海近辺で「街」と言えば松江だったんだそうです。
そもそも上海でもなかったのですが、それが上海が発展するにつれ近辺の都市が吸収合併されていく中松江も飲み込まれたという経緯があるそうです。
なので松江や松江料理は上海のそれより歴史があるんですね。
松江料理は豆腐と羊肉が特徴的でした。
さほど辛いものはなく、またご飯に合いそうな料理が多かったですね。
小さいナスの漬物が特に絶品でした。
恐らく松江に行かなければ食べることはdけいないんだと思いますが、機会がある方は是非!
ただ、市街地からだと車で小一時間かかります。
私は仕事の関係で月に一~二回くらい松江に行きます。
上海はすっかり都会なので、古い中国n風景に手軽に(?)触れられる松江行きは結構楽しみなのです。
松江には上海一高い山「余山」や上海一人気のある遊園地「ハッピーバレー」があり、別荘を持っている上海人も多くいるんだそうです。
なので、街は普通に栄えているのですが、ちょっとはずれると
こんな感じになります。
遠くに見える家屋もなんだか古くて今にも三蔵法師御一行様が歩いてきそうな感じが好きなんです(言い過ぎですね)
先週松江に行った時は提携先の工場の社長がお昼ご飯に招待してくれました。
少し驚いたのですが上海料理ではなく、「松江料理」があるんだそうで、今回はそれをご馳走になりました。
もともと外国人がやってきて海沿いの港を中心に栄えだす前、上海近辺で「街」と言えば松江だったんだそうです。
そもそも上海でもなかったのですが、それが上海が発展するにつれ近辺の都市が吸収合併されていく中松江も飲み込まれたという経緯があるそうです。
なので松江や松江料理は上海のそれより歴史があるんですね。
松江料理は豆腐と羊肉が特徴的でした。
さほど辛いものはなく、またご飯に合いそうな料理が多かったですね。
小さいナスの漬物が特に絶品でした。
恐らく松江に行かなければ食べることはdけいないんだと思いますが、機会がある方は是非!