タケノコ尽くしの食卓

こんにちは～
先週の土曜日、タケノコを採りに行ってきましたの。
こちらで言うタケノコとは根曲りだけのことですよ。
お店では姫タケノコとかで売られているかと思います。
今回行って来たところはまだ早くてたくさんの雪が残っていました。
そこでは熊が出るという話は全く聞きませんでしたよ。
でも道路から少しだけしか山の中には入りません(笑
山には行ったときはお天気が良かったのですが突然雷が鳴って雨になりすぐ引き上げてきました。
その後温泉に入ってぬぐだまって（あったまって）帰ってきましたよ。
鍋を持って採りたてを山で食べるのが楽しみなのですが今年は出来るかなあ～


まだタケノコも早いようで細いのしかありませんでしたが家で食べるのには十分です(*^_^*)


焼きタケノコにして

味噌マヨネーズを付けて食べました～♪

皮をむいて茹でるときれいな緑色です


竹の子汁

鶏肉と糸こんにゃくを入れた煮物

てんぷら

炊き込みご飯

豚バラで味噌煮

味噌炒め

醤油漬け
タケノコはあくが少なくしゃきしゃきしています。
まだまだいろんなお料理に使えますがまずはこれくらいにしましょう
ふふふ～～～毎日食べていますが作る人が同じなので似たようなおかずばっかりですね(苦笑
おまけ。。。

ふき、甘辛くきゃらぶきにしました。

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