そろそろ秋の訪れ

きのうは今シーズン一番かってほど暑くて、もう夏が終わらないんじゃないかとぐったりした。
でもさすがにそろそろ秋の風を感じたいです。
掘り上げたサツマイモの一部。
余ったサツマイモの苗を畑の隅っこに植えていたら、虫にもくわれず、最高の出来映えだった。
全体では小さいものも合わせてこれの5倍くらいの重量が収穫できた。
今年は雨が少なかったからか、春に採れたじゃがいもがまだ倉庫に残っていて、まだまだ腐らず食べられる状態。
これからはきっと食欲の秋となっていくでしょう。
……すでに天ぷらと大学いもとふかし芋を食べていますが……

大収穫祭

バーベキューの季節です。
野菜なら任せてくれ！
レタスとキャベツ、玉ねぎ。なんだったらニラもある。
ソラマメはさやごと丸焼き。
卵はチャボたちが運が良ければ産んでくれる。
なんて幸せ。

いつでも芽が出る

カイワレ大根。
２袋で100円の種。
キッチンペーパーの上に種を並べ、水を切らさないようにするだけ。
芽が出てくるには光が当たらない方がいいので、暗所に置く。
戸棚の中に置くと忘れがちなので、見えるところにおいて蓋をするほうがいい。
なのでマーガリンが入っていた容器を活用。
室内で育てられるから冬でもいつでもOK。

豊作

キュウリはそうでもないけど、瓜系の野菜が順調。
黄色いスイカは大玉を買ったつもりだったので、切ってみるまでは赤い小玉スイカだとばかり思っていた。
包丁を入れたとき、白い色が見えてがっかりしていたら、黄色のスイカだった。
出来はもちろん良いですよ！
プリンスメロンは1つの苗から10個は収穫できそう。
梅雨の時期、あまり雨が降らなかったのがよかったようだ。

ねっとり系も美味

テレビで焼きいもを焼くときに、ホイルで包むだけでなく、ぬらしたキッチンペーパーを包んでからホイルで巻くとよいと聞いたので、試してみた。
ホイルだけだとどうしても焦げすぎてしまったのだけど、これはなかなかいい感じ。
紙が燃えないようにきっちり湿らせるとよいようだ。
焦げすぎずに中までじっくり火が通ってパサつかない。
ほくほくした芋が好きな人が多いけど、ねっとりと甘い芋もおいしい。
これぞ焼きいも。
キャンプの残り火で最後のおやつに。