![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4e/14/6b0d9f3a4f732d931f592b1323b3c209.jpg)
芸能人やマスコミの取材が何度も来るほど名古屋の鰻屋としては超有名なお店。
家から比較的近いってだけで、数回訪れてます。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0e/5c/e97733cf1171c2225c3a2bdd0b13d76c.jpg)
中詰うなぎ丼(きも吸い付)¥3,000 ご飯の中にも鰻が一切れ入ってます。
同行者は 上うなぎ丼(きも吸い付)¥2,450
今日の鰻はとても美味しかったです。
皮はパリッとして、身はふっくら柔らかで、甘辛いタレは全体的にかけられてます。
しかし、同行者は丁度良いと言ってたが、私にはご飯の水分は多かったような気がする。
この店のレベルは、ハッキリ言って訪れる毎に違っている。
身を焼き過ぎて、バリバリで苦みのある皮だったり。
今回以上に水気の多いご飯だったり。
ケチったのか?表面のみかかったタレだったり。
老舗の有名店で、一色産の良質鰻を使用してるらしいが、それよりも調理の質をもっと安定させるべきでは?
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/31/e3/8ca261f0ad059cf2ca7b6fcd472742ac.jpg)
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うなぎの新甫 (うなぎ / 池下駅、今池駅、覚王山駅)夜総合点★★★☆☆ 3.0
ちなみに新しいカメラで撮影されたのですか?
こないだ行ったトコは接客態度が悪くて嫁さんがキレて別の店に行く羽目に(笑)
ここは有名店ですよねぇー。
私の時だけですかね?良い時と悪い時と、出てくる品にムラがあるのは。
良い時は美味しいので、いつもその状態をキープしてほしいです。
カメラは新しいやつですが、まだまだ慣れないので見苦しい写真でスミマセン。
>Eatifreさん
鰻の産地である浜松でもハズレが在るとは…。
やはり見極めるのは難しいですね。
しかし、奥さんがキレるほどの接客の悪さって…。それでよく営業が成り立ってますね。
怖いもの見たさで行ってみたい気もします(笑